镇巴香菇

镇巴香菇的基本介绍

镇巴香菇，陕西省汉中市镇巴县特产，全国农产品地理标志。镇巴县属北亚热带湿润季风气候。年均气温13.8℃，年均无霜期236天，年均日照时数1327.8小时，年均降水量1250-1350毫米，空气相对湿度73%-80%，适宜香菇生长。镇巴香菇菇柄完整无人工修剪，菌盖色泽自然无光，质地紧密，香味浓郁。镇巴香菇肉质劲道爽口，质感厚重，风味醇厚甘润，鲜香浓郁，后味绵长。镇巴香菇香味浓郁、味道鲜美。香菇营养丰富，含有十多种氨基酸及矿物质，素有“植物皇后美誉”。经过精心挑选制作，适合炖汤和清炒。2010年，镇巴县成立香菇专业合作社。2015,镇巴县入选国家级生态保护与建设示范区。2018年5月10日，镇巴县食用菌扶贫产业园在泾洋街道办李家坪村罗家河开园。

镇巴香菇区域内水系密布，横跨嘉陵江、汉江两大水系，流域面积300千米以上的河流有6条，支流、溪流随处可见；岩溶水、泉水丰富，水质良好。镇巴县属北亚热带湿润季风气候，年均昼夜温差约9.8℃。气候垂直变化明显，昼夜温差明显。镇巴香菇生产区域处于大巴山深处，镇巴香菇生产区域内群山连绵，沟谷幽深，海拔相对高差大。

营养价值

镇巴香菇品质独特、营养丰富，每百克中蛋白质含量≤22.00克，钙≥15毫克，铁≥2.5毫克，维生素C含量≥7.0毫克。

产品特点

镇巴香菇菇柄完整无人工修剪，菌盖色泽自然无光，质地紧密，香味浓郁。镇巴香菇肉质劲道爽口，质感厚重，风味醇厚甘润，鲜香浓郁，后味绵长。

获奖荣誉

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴香菇”实施农产品地理标志登记保护。