雁窝岛黑猪肉

雁窝岛黑猪肉的基本介绍

雁窝岛森林放养黑猪肉——秧歌猪采用森林放养，在林地自由采食，饲料是自酿酒酒糟、自种的玉米和豆粕。生态环境优美，运动量大，肉质坚实，大理石纹分布均匀，肉色鲜红；经历四季的饲养周期，保证紧实的肉质与特有的肉香，给人口感细腻多汁，色香味俱全，是天然美味、绿色安全的营养食品。雁窝岛黑猪由于养殖环境优美、饲料搭配适宜、养殖周期长，因此生产的猪肉肌红蛋白、肌间脂肪和氨基酸等含量丰富，具有“肉色鲜红、肉质细嫩、肉味醇香”的特点，是真正安全放心的营养食品。 ​​​

气候属于温暖半湿润农业气候区，自然资源丰富，海拔高度为98m。生态环境优越，林地茂密，水资源丰富，雁窝岛湿地已于2002年被国家列为国家级自然保护区。雁窝岛湿地已被国家评为AAAA级景区。

黑龙江省八五三农场。地理坐标为东经132°38′-133°14′，北纬46°21-46°49′，保护规模1000公顷，生产规模：养殖雁窝岛黑猪5万头，黑猪肉5000吨。

营养价值

雁窝岛黑猪蛋白质含量大于17%、粗脂肪含量大于14%、氨基酸总量大于16%、油酸含量大于40%（占总脂肪酸）。

产品特点

雁窝岛黑猪是以东北- 为母本培育的优质猪种，全身的毛色为黑色或者花色，产仔多，体质强健，头中等大，面直长，耳大下垂。背腰较平，0 7对以上。四肢粗壮，后躯丰满，猪鬃密生，冬季密生棕红色绒毛。抗病强、抗寒、耐粗饲，肉质良好，大理石纹分布均匀，肉色鲜红，口感细腻，肉味香。

获奖荣誉

2017年，中华人民共和国农业农村部正式批准对“雁窝岛黑猪肉”实施农产品地理标志登记保护。