若羌红枣

若羌红枣的基本介绍

若羌红枣是新疆维吾尔自治区若羌县特产，中国国家地理标志产品。

若羌县有着“中国红枣之乡”美誉，位于新疆巴音郭愣蒙古自治州东南部，与甘肃、青海、西藏三省（区）接壤，地处塔克拉玛干沙漠的边缘，是中国陆地面积最大的县，县域内唯一拥有三大沙漠的县，也是古代“丝绸之路”重镇所在。若羌县气候炎热少雨，属于典型的极端干旱的沙漠性气候，光照时间长，昼夜温差大的气候环境，非常适宜红枣生长，具有得天独厚的光热资源优势。

若羌红枣的品种主要划分为：

若羌冬枣

若羌冬枣来源于河北黄骅冬枣，赭红色，鲜食品质极上，树势强旺，树姿开张，枣头枝紫红色，棘针退化，短而细小，枣吊细长，花量多，叶处长圆形，适应性强，丰产稳产，果实品质极优，适宜于鲜食。其具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。仅能抗零下20度的低温，适宜于成熟少雨地区发展。

若羌金丝小枣

若羌金丝小枣来源于河北沧州金丝小枣，鲜红色，品质极上，核小皮薄肉厚，质地细，含糖量高，具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

灰枣（若羌灰枣）

灰枣来源于河南新郑灰枣，橙红色，品质上等，树势强旺，树姿开张，多年生枝为褐色，发育枝红褐色，叶小、深绿色。单轴延长生长能力强，适应性强，骨干根分两层，须根在骨干根顶部大量着生，丰产稳产，果实品质优良，适应于鲜食和制干，干枣掰开能扯出金丝，每100克维生素C含量31.9毫克，具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

若羌大枣

若羌大枣亲本为河南新郑灰枣，橙红色，品质上等，核小，与肉分离，树势强旺，单轴延长生长能力强，适应性强，丰产稳产，果实品质优良，适宜于鲜食和制干，干枣掰开能扯出金丝，每100克维生素C含量31.9毫克，具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

若羌县城属暖温带大陆性荒漠干旱气候，若羌县年平均温度11.8℃，极端最高温度43.6℃，1月平均气温﹣9.4℃，7月平均气温27.4℃，极端最低温度-27.2℃；年平均相对湿度39℃，无霜期189—193天；年平均降水量28.5毫米，年极端最大降水量118.0毫米；年最小降水量3.3毫米，年平均蒸发量2920.2毫米，最大蒸发量3368.1毫米；年平均日照时数3103.2小时，最大为3338.8小时，最小为2940.0小时；最大冻土深度96厘米。若羌县冬季干燥寒冷，夏季酷热少雨，风大尘多，日温差悬殊，属典型的大陆温带干旱、半干旱气候区。绿洲枣区面对大沙漠，背靠阿尔金山，冬季干燥寒冷，夏季酷热少雨，气候干热，风大尘多，光照时间长，日温差大，光合有效辐射极高，光热资源匹配极佳，属典型的大陆温带干旱、半干旱气候区，降水少，蒸发大，年均气温11.5℃，年平均无霜期197天，非常适宜优质红枣的种植，是开发高档瓜果产品的理想之地。

若羌红枣地理标志产品保护产地范围为新疆维吾尔自治区农二师36团，若羌县若羌镇、吾塔木乡、瓦石峡乡、塔什萨依开发区、铁干里克乡现辖行政区域。

营养价值

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

产品特点

若羌红枣出产自素有“华夏第一县”之称的若羌县境内，这里的红枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌，优质制干红枣含糖量高，色红、皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口。

历史民俗

若羌境内的楼兰王国作为中亚商旅的贸易集散地长达5个世纪。古代若羌是西域屯垦规模最大最早的区域之一，而当今的若羌是“中国的红枣之乡”。若羌红枣皮薄肉厚，游人在喜悦气氛中品到了未来若羌的希望。

若羌地区种植红枣历史悠久，在建国初期的楼兰地区考古发掘中发现随棺陪葬的物品中就有若羌红枣。民间有“每天一颗若羌枣，一生红颜不会老”的美传。

据档案记载，现代若羌红枣的栽培要追溯到20世纪70年代。若羌县第一次引种红枣是在1978年，从此，揭开了若羌种植红枣的历史。若羌红枣的种植经历了起步探索、缓慢发展、迅猛发展三个时期，形成了独具特色的若羌红枣，推动了若羌红枣“红色富民”产业超常规跨越式的发展。

若羌红枣的获奖荣誉

2003年，若羌县红枣生态经济林建设工程以标准化生产、标准化管理被自治区科技兴新办命名为全疆第七个科技兴新标志性工程。同年，若羌“楼兰”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品。

2004年11月，若羌“楼兰牌”红枣在西安市举办的“首届全国优质鲜枣及枣加工品评选一会上”获得中国红枣优质产品一等奖。

2010年11月23日，原国家质检总局批准对“若羌红枣”实施地理标志产品保护。

2021年12月，新疆（含兵团）的若羌红枣入选第一批地理标志运用促进重点联系指导名录。