介绍：油枣是义乌民间传统产品，主要由糯米，麦芽糖，义乌红糖组成，工艺复杂，从侵泡糯米到制成油枣需要十天左右时间。所以我们生产的油枣，色泽漂亮，口感纯正，是深受老年人回忆的一款产品，老人们儿时的味道，吃到嘴里香甜可口，入嘴即化，使人忍不住还想再吃，香酥脆，让人回味绵长。【详情】

介绍：咸亨醉鱼干选用绍兴鉴湖所产之鱼，去鳞、剖杀。加碘盐腌制，干燥后切段。采用绍酒、茴香、八角、丁香等配料醉制而成，来菌后真空包装。其滋味醇厚、酒香浓郁，咸鲜适口，不辣，不腥、咸淡适中，小刺醉没了，大刺可折断，鱼肉醇香紧实可当休闲零食，也可当冷盘宴席。【详情】

介绍：庵东食盐是一种历史悠久的食盐产品，主要产于浙江省慈溪市庵东镇。庵东食盐以其纯净度高、质量稳定、口感清爽等特点而广受消费者欢迎。庵东食盐的历史可以追溯到唐代，经过宋、元、明、清等朝代的不断发展，逐渐形成了独特的生产工艺和品牌形象。在清朝时期，庵东食盐更是成为了皇家贡品，备受赞誉。庵东食盐的生产工艺主要包括晒盐...【详情】

介绍：慈溪对虾，又称慈溪大虾，是一种重要的经济虾类，属于十足目对虾科对虾属。这种虾类在中国黄海、渤海湾中分布广泛，东海北部也有少量分布。慈溪对虾的体形肥硕，通常呈长而侧扁的形状，颜色从青白色到蛋黄色都有。它们通常在浅海底泥沙上生活，以捕食底栖动物为生。白天潜伏在海底，夜间活动频繁。对虾的生长速度很快，每年4~6月是...【详情】

介绍：火腿在杭帮菜的食材中具有很重要的地位。杭州有句话叫做“头伏火腿，二伏鸡，三伏要吃金银蹄。”头伏的火腿不用多说。“二伏鸡”，杭州人烧土鸡煲、老鸭汤往往都是要放火腿的，再配上香菇或者笋干，小火慢炖，鲜香四溢。三伏的“金银蹄”指火腿猪爪与新鲜猪爪一起炖食，色泽油润、肉质酥糯。加了火腿的菜肴往往具有咸鲜浓香的特点，...【详情】

介绍：豆腐，是台州人餐桌上常见的美食之一，这其中以临海白水洋豆腐最负盛名。作为豆腐的延伸副产品，豆腐皮的生产在当地有上千年的历史。由于豆腐皮吃起来十分美味，加上携带方便，营养价值高，已是临海乃至台州极具代表的一大特产。头张豆腐皮由豆腐和淀粉经过特殊加工而制成的柔软可口的豆腐皮，口感清脆，可以搭配不同的酱料，制作出...【详情】

介绍：蓝夹缬为中国传统印染“四缬”技艺之一，是中国雕版印染、印刷的源头。蓝夹缬技艺从制靛到制作雕版到印染，程序繁琐，工艺精湛，是中华民族民间智慧的结晶，也是传统民间文化的体现。蓝夹缬的制作包括花版雕刻、靛青（染料）打制以及夹缬印染。夹缬就是两块刻有花纹且互相吻合的花版，夹住织物进行染色。染液无法渗透花纹突出部分，...【详情】

介绍：新浦镇隶属于浙江省宁波市慈溪市，地处慈溪北郊，新浦丝瓜络是新浦的一大特产之一。新浦丝瓜络素以洁白、个大、挺直、质坚著称。丝瓜络，又称丝瓜筋，是丝瓜长老后加工而成的。新浦镇种植丝瓜已有一百多年历史，传说是过去做药材生意的人从印度尼西亚带来丝瓜籽种植繁衍开来的。以往，由农户自由种植，但因有传统的种植习惯和种植技...【详情】

介绍：鳙鱼为慈溪主要淡水养殖鱼类之一。鳙是鲤形目鲤亚目鲤科鳙属的鱼类动物，鳙别名花鲢、黑鲢、胖头鱼、大头鲢。鳙的繁殖与草鱼、青鱼、鲢一样是在大中型江河及大型水库库尾具泡漩水域的流水环境中产漂流性卵，产出后随水漂流，发育为仔鱼、稚鱼、幼鱼，因其头胖大，故名胖头鱼。鳙鱼与鲤鱼一样，病害少，生长快，肉质鲜美，尤其是鳙鱼...【详情】

介绍：婺州举岩，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳，古时称婺州碧乳茶。金华，古称婺州。婺州举岩茶，纠缠于金华县。位于城北的金华山，海拔高150-1200米，像一条长龙横卧于古婺大地，历来一道教名山和溶洞、山林景观著称...【详情】

介绍：“起酥”是义乌人最难忘怀的中秋味道，也是一代又一代义乌人的乡土记忆。义乌人最爱的莫过于那酥酥软软、绵香四溢的义亭月饼。“月饼”在义乌本地方言叫“起酥”，而义亭的“起酥”在义乌最为出名，因而又被称为“义亭起酥”“义亭油酥”，具有浓浓的义乌本地特色。义亭是义乌的“粮糖之乡”，早在1954年的时候，义亭供销社食品厂就...【详情】

介绍：中国镶嵌艺术历史久远，风格独特。殷商时代，铜器铸造中即已出现错金嵌玉的装饰纹样。随着工艺水平的不断提高，天然彩石、卵石、贝壳、螺钿、宝石、玉石和人造玻璃料器、陶瓷、木料等都成为了镶嵌的原料。在长期发展过程中，镶嵌艺术积累了许多重要的技术手段，主要包括直接镶嵌法、预制法、反贴反上法、正贴正上法等。除平面镶嵌外...【详情】

介绍：拉丝玉雕，是以拉丝工艺为主，在玉质物品上镂雕各种花卉鸟兽等吉祥图案的制玉工艺。是从古代玉雕中切割玉料技艺发展而来的一种特殊工艺。其主要流程有：选料、切料、磨坯、设计和绘图、粗雕、打眼、拉丝、雕刻、打磨、抛光、清洗上蜡等十几道工序。主要作品有挂佩类、陈设类，镶嵌类、等三大类，包括玉佩、挂件、摆件、器皿等三十多...【详情】

介绍：赵大有的糕点品种丰富，龙凤金团、水晶油包自不必说，青团、油包、吉饼、油赞子、桔味糕的等在宁波人心中都颇有知名度。水晶油包名如其形，咬上一口，内包馅中充满着晶莹剔透的板油粒，满口流馅，香甜可口。赵大有的糕点品种丰富，龙凤金团、水晶油包自不必说，青团、油包、吉饼、油赞子、桔味糕的等在宁波人心中都颇有知名度。水晶...【详情】

介绍：年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。一般年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”义乌的仙坪年糕，是仙坪祖...【详情】

介绍：朱府铜艺世代雕琢，巧匠代出，不断将铜雕技艺推向新的艺术高度，成功加冕国家商务部首批“中华老字号”殊荣，名列国家级非物质文化遗产榜单。朱府铜艺的经典艺术形态，始于时间和匠心的共同发酵，正如昆仑琢玉之道，秉持美学初衷，方寸研磨，将细节陈列其上，终成巅峰艺境。这种臻于至境的艺术共鸣，使得朱府铜艺逐渐走向国际舞台。...【详情】

介绍：塔牌绍兴酒由纯手工工艺经酿酒大师精心酿制，色泽橙黄清澈，郁郁芳香泌人心肺；味醇而和，芬芳冽口。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。...【详情】

介绍：兰溪转轮岩风肉起先是指挂在屋檐下风干的猪肉，在兰溪城乡广泛流行，其中梅江镇转轮岩一带的风肉别具特色。转轮岩风肉是当地人们逢年过节餐桌上最美味的绿色食品。制作风肉的工序看似简单但又很挑剔，选取本地优良的五花肉，截取长30-50cm、宽15-30cm的条状，这样才能保证风肉的美观和食用时的方便。切分好后用棕绳穿挂于通风条件良...【详情】