介绍：长安草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖；中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号。长安草莓为国家农产品地理标志保护产品。长安属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分的积累，加之秦岭山脉渗透而下的纯净无污染水源，土壤有机质丰富，为生产优质精品草莓提供了优越的天...【详情】

介绍：耿镇胡萝卜生产区域位于渭河两岸，属关中平原海拔最低，典型的沙滩地，砂土土层深厚，土质疏松，昼夜温差大，光热资源和地下水资源十分丰富，是优质胡萝卜生产的天然基地。生产过程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麸子防蛐虫等特定生产技术。其产品果实个大、色鲜、皮薄、肉红如血、芯细，芯黄如菊，味甜酥脆，生吃能清热解...【详情】

介绍：阎良相枣，陕西省西安市阎良区特产，阎良相枣是一种古老而又现代的特制干枣良种，因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉，阎良相枣又名“贡枣”，是地方名优特制干枣良种。阎良相枣9月下旬成熟，属中晚熟品种，阎良相枣是很名贵的，更是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品，经多年试验表明，该品种是适宜在陕西关中东部发展的优良制干枣良种。...【详情】

介绍：龙窝酒是陕西省西安市户县涝店镇龙窝村的特产。八百里秦川之中有一地名曰龙窝，清光绪年井一口，井水通灵，适于酿酒，随之龙窝酒应运而生，愈酿愈醇，香溢关中。龙窝酒志记载，昔日龙窝，东西临河，曲流九湾，积水成潭，常有低云起雾巨龙腾空之壮观，人云：龙卧福地，饮水还童龙窝，因此而得名。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增...【详情】

介绍：荞面饸饹，古称河漏、合络、手搦饼，是以荞麦为主要材料制作的食品，是陕西的传统风味小吃之一。尤以蓝田生产的饸饹备受欢迎。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的疗效。蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前5世纪的《农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之...【详情】

介绍：老堡子鲜桃是陕西西安周至县老堡子村的特色水果之一。老堡子村的地理位置优越，平均日照时间长，四季分明，光照充足，水资源丰富，所产的桃子品质上乘，颜色艳丽，甜美可口，绝佳的品质吸引着广大消费者。老堡子鲜桃的历史悠久每逢桃熟季节，香气四溢，其在当地，老堡子鲜桃也被誉为“三义桃园”，成为村庄自然风光和人文景观的重要...【详情】

介绍：“神仙草”并不是草，而是一种生长在大山背阴处的乔木树叶，椭圆对生。有点像榆叶，当地人叫糜子梢。在夏秋两季，当地居民采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等即可。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯...【详情】

介绍：腊汁肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，叫法也源自古汉语，即“肉被夹到馍内”。肉夹馍源于古城西安，有两千年的历史，腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠...【详情】

介绍：秦渡镇位于西安市鄠邑区东部，紧邻着沣河西岸，也被称为“秦镇”。米皮是秦镇的金字招牌，以筋、薄、细、软闻名，跟乾县锅盔和岐山臊子面并称为“关中三大面食”。秦镇米皮是陕西省西安市户县的一道传统小吃，秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客...【详情】

介绍：王莽鲜桃生产过程保留有2年的田间生产档案。行间种草：有效增大温差，提高果实含糖量；6月份桃树行间覆反光膜，使果实着色均匀，提高商品率；施肥以施腐熟有机肥为主，复合肥为辅的施肥，重点推广配方施肥；病虫害预测预报，对重大病虫害由合作社组织统防统治，5月份，果实全部套袋，虫害使用频振式杀虫灯、性诱剂进行防治；灌溉用...【详情】

介绍：德富祥油茶始于1890年，历经何氏四世相传，拥有百年以上的油茶制作经验，其选料考究，工艺细琢。在尊重传统原味，崇尚天然美味的基础上又创新研制，让德富祥油茶更香、更浓、更滑，为日新月异的现代生活提供“瞬间百年香”，满足您家庭生活的需要。由于其元素多属五谷杂粮系列，故常饮具有养颜美容、清凉解毒、去滞消食、补中益气等...【详情】

介绍：葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添入作料，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随...【详情】

介绍：灞桥葡萄的发展始于汉代，2000年前，张骞将华夏第一株欧亚种葡萄带回丝绸之路的起点—汉长安，葡萄从此在三秦大地、秦岭北麓肥沃的土地上生根发芽，规模不断扩大。唐朝盛期，社会稳定，人民富庶，葡萄的种植和葡萄酒文化得以空前发展。明、清时期，葡萄在灞桥开始普遍种植。上世纪70年代，灞桥开始栽培酿酒葡萄，80年代中期，灞桥区...【详情】

介绍：西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎，因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为“御京粉”。以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、...【详情】

介绍：正宗龙须酥为陕西西安特产，因看起来如西安羊肉泡馍中的超细粉丝，其外观洁白绵密、细如龙须而得名，后传往新疆，安徽，杭州等地。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全...【详情】

介绍：通惠酸梅粉是陕西人夏日饮品的不二选择，号称陕西的可口可乐，可以清肝火，帮助脾胃消化，是一种良好的健康饮品。有利于血液酸碱值趋于平衡，滋养肝脏，温和滋润咽喉发炎部位，减轻疼痛等；同时有减肥养颜、防癌、调节血脂、去油腻和解酒护肝的功效。保持原有的天然成份，原汁原味，并加以科学的配方，口味纯正、生津止渴、酸甜可口...【详情】

介绍：高陵特产-石头馍：历史悠久，源远流长，颇有盛名，是中华食文化石烹联阶段的“活化石”，是先民由生食转为熟食的标志。 石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。为身体提高热量，均衡营养补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。石子烧饼...【详情】

介绍：周至地处秦岭北麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品。 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而储藏在脾内的甜物质。主要成分是葡萄糖和果糖（75%以上），以及丰富的氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、酶类、芳香物质等。具有极...【详情】