介绍：浙东白鹅是中国肉鹅的着名地方良种。据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，距今已有1600多年。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地，尤以象山、奉化两县（市）为多。浙东白鹅肉质肥嫩，屠宰率高。在定海农村，一般新女婿上门到丈母娘家，在礼担上少不得挑一只大白鹅，逢年过节，一般也以白鹅作为一...【详情】

介绍：浦东鸡——产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋一百二十个，壳黄褐色。东鸡的肉质鲜美，...【详情】

介绍：牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。澳洲生蚝又肥美，又干净，又便宜，可以生吃，也可以蒸吃。很多人专到澳大利亚吃生蚝的，还称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，食客可以看着营业员开盖后，将鲜柠檬汁挤到蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．生蚝煅烧后...【详情】

介绍：土溪有机皮蛋主要由贵州省最大的皮蛋生产企业凤冈县禽旺食品有限公司生产，该企业生产的有机皮蛋已于2008年分别通过了省、市、县质量技术监督局和国家环保总局南京有机食品认证中心共19项指标检测通过（一般为12项检测），是无铅松花皮蛋，不含任何重金属元素，通过质量安全QS认证、是我国唯一的一家通过国家环保总局南京有机食品认...【详情】

介绍：卢氏鸡属小型蛋肉兼用型品种。卢氏鸡一般情况下年产蛋150枚左右，在饲养水平较高的徐家湾、磨口等地产蛋可达200多枚，平均蛋重51.25g，蛋型为椭圆形，蛋壳颜色青绿色，最早开产日龄为120日左右，母鸡开产体重为1.17公斤，开产蛋重为44 g。绿壳蛋特别富含对人体神经发育有重要作用的卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂，同时含有很多胆碱物质...【详情】

介绍：藏獒（马克：do khyi，意思是拴系的犬，英语：Tibetan Mastiff），又称西藏獒犬、蕃獒、松藩狗、苍猊犬西藏拉萨。藏语里真正的“藏獒”叫“桑启”，指优秀、善良、高大、勇猛善斗的狗。藏民也有把真正的藏獒叫“打雷狗”，就是说它的声音像打雷一样的狗。即便过去西藏旧社会的时候，藏獒也是很少，只有贵族、活佛、达赖等家里人才有...【详情】

介绍：定远猪，别名定远黑猪，属华北型猪种，是黄淮海黑猪（淮猪）的一个重要分支，肉脂兼用，是中国江淮分水岭地区优良的猪种之一，也是安徽省数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种。该品种是在放牧饲养条件下长期选育形成具有体质健壮、耐粗饲、抗病力强、屠宰率高、肉质香、花板油多等特色的优良猪种，繁殖力高、母性好、抗逆性和抗...【详情】

介绍：平塘乌骨鸡是贵州黔南布依族苗族自治州平塘县的特色产品，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。因平塘乌骨鸡的营养价值高，深受广大食客喜爱，养殖乌鸡经济效益很好。平塘县借助得天独厚的自然环境，相比传统的家禽养殖，平塘县乌鸡产业园拥有华南...【详情】

介绍：美姑岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种，具有骨骼健壮，身高体大，颈粗短，胸深背宽，体躯呈砖块形，腹部丰满，腿粗胫长，肉质鲜美，抗病力强等特点。由于历史等原因，凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态，群体不整齐。历年来，美姑县非常重视岩鹰鸡这一宝贵资源，1998年由四川省畜牧食品局、凉山州畜牧局、凉山州畜科所对岩鹰...【详情】

介绍：安吉，素有“中国竹乡”美誉，在这片竹海当中，深藏着安吉辛勤的农民们一代代孕育而出的硕果——安吉竹林鸡。安吉竹林鸡，生产历史悠久，背平直，双翅紧贴，尾羽高翘，具有体形紧凑，体态匀称，羽毛光亮，毛孔细腻。竹林鸡，顾名思义，就是在竹林里长大的一种鸡。竹林鸡野性十足，为了限制它们的飞行高度，所以每只鸡都带上了红色的...【详情】

介绍：安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。盐蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含 量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为1...【详情】

介绍：嵊州崇仁炖鸭是浙江省嵊州市传统的汉族名菜，以本地优质麻鸭为主要原料，应用陈家嫡传已有150多年历史的烧制配方，采用传统炖制工艺和现代科学技术相结合的方法加工而成，因其色、香、味三绝，而被誉为“江南第一鸭”。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、...【详情】

介绍：袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。澳大利亚袋鼠行业协会官网对袋鼠肉的营养价值给予了很高评价，袋鼠肉有着丰富的高质量蛋白，低脂肪(不到2%)，低饱和脂肪酸，并含有对心脏有利的多元不饱和脂肪酸(omega-3)，另外袋鼠肉富含铁、...【详情】

介绍：红心咸鸭蛋是选用优质焦岗湖麻鸭蛋腌制而成，其制法是将食盐溶于热水中，冷却后与稻草灰拌成适度糊状，而后将蛋腌于其中，一月后即可煮食。其食用方便，尤以双黄蛋为佳，不仅可作为家常菜肴，亦是筵席之佳品。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基 酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需 的各种微量元素及微生素，而且更...【详情】

介绍：北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。北京油鸡，原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带，地势平坦，水源充足，土质肥沃，农业生产以粮菜间作为主，是北京油鸡最佳的生长环境。据文献记...【详情】

介绍：“康县太平鸡”以黑羽红冠为主要特征，体格高大，体型紧凑，生产性能以肉用为主，蛋用为辅、肉蛋兼用，具有适应广、抗病性强、肉嫩骨细、肉质鲜美等特点，在市场上有较高经济价值，曾于2015年1月15日登上中央7台军事农业频道。近年来，在康县委县政府重视下，太平鸡的发展已经在康县全域覆盖，周边地区养殖太平鸡的积极性也不断提升...【详情】

介绍：黑岛青鸭历史悠久，可追溯到数百年前，系山东鸭与当地鸭杂交而成。黑岛青鸭黑背白嗉，体大腹垂，由于当地独特的沿海环境，造就黑岛鸭蛋独特品质，所产鸭蛋个大味美，年产蛋２２ ０枚左右，富含人体必需的微量元素和氨基酸。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚...【详情】

介绍：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血...【详情】