介绍：花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。由于地理位置海拔关系九寨沟县的花椒味道香浓，花椒种植规模在政府支持下不断扩大。花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹...【详情】

介绍：源自高原湖泊的精灵，成长于岷江流域的璀璨明珠----生态青神。沐浴着明媚的阳光，自由嬉戏于清澈岷江水中的汉阳野鸭，完全生态化放养，不喂食任何含添加剂合成饲料。其鸭蛋别具风味，具有降脂清淤、软化血管、滋养可口的特色。足令人一品难忘，回味悠长，是不可多得的美味。性凉，咸、味甘，归经入胃、脾、肺，夏季干燥闷热，容易感...【详情】

介绍：6月盛产，鲜嫩味美，酸甜适中。有补肝肾、益气血、开胃力、生津液、利小便、抗疲劳、补血、防癌抗癌、舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C...【详情】

介绍：四川巴中恩阳镇的“提糖麻饼”，名扬川内外，在“四川南江红叶节”上被誉为最好的特产。麻饼在恩阳已有五百多年的历史，林家世代以此为业。提糖麻饼的制做工艺从古至今都是一线单传，从不外传。刚出炉的饴糖麻饼，形如满月，色泽金黄，满月面上还有密密麻麻的白芝麻，宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爰。它黄而不焦，皮酥心脆，...【详情】

介绍：野生带皮大花红景天生长在海拔2000-3500米的高寒灌木丛林下，其很强的生命力和特殊的适应性，能适应高原缺氧低温干燥、狂风、强紫外线照射、昼夜温差大的恶劣环境，是一种藏区常用传统药材，具有消除疲劳和预防高山症、抗疲劳、抗衰养颜等功效。红景天对免疫功能低的作用是扶正固本，特别适应老年患者，高血压，神经衰弱；更年期综...【详情】

介绍：木门醪糟是川北汉族名特小吃，采用旺苍县木门地区清甜泉水和优质糯米，利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分，有开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功能，对哺乳期妇女发奶具有良好的改善作用。木门醪糟汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。爽甜可口、清香怡人、风味独特，冷...【详情】

介绍：千佛镇地处阆中古城城东65千米，无工业污染，山清水秀，有“小保宁”之美誉。千佛泡菜历史悠久，是民间通过多年实践，用祖传秘方，传统手工制作，不添加任何食品添加剂，醇香可口，回味无穷，开胃健脾，增进食欲，有保健、美容、防感冒等功效。是家庭佐餐和馈赠亲友的理想食品。泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷...【详情】

介绍：新津脐橙在1989年实施国家科委下达的星火计划的基础，通过新栽和高换，现有脐橙10500亩，年产量1万吨左右。新津脐橙历史悠久，闻名遐迩，“邓双脐登”早在八十年代就已扬名全国。1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂； 2. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以...【详情】

介绍：若尔盖河曲马是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的特产。河曲马与内蒙古三河马、新疆伊犁马被誉为中国三大名马。河曲马史称“南番马”，据史料记载，这种马已有1300多年的历史，它以青、甘、川三省交界处的青海河南蒙古族自治县、甘肃玛曲县、四川若尔盖为主要产地。因其分布区处在黄河河曲地带，1954年由西北军政委员会正式定名为...【详情】

介绍：宁南豆腐干利用本地黄豆和优质水源，以传统工艺精心烤制而成，色金黄、味清香、内柔嫩，是佐餐和馈赠之佳品。曾多次有外地人来宁南学习技术，但该产品与当地水源、气候等有直接关系，至今外地还没有仿制成功的先例。豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系...【详情】

介绍：四川省安县茶坪乡全乡已规模种植白果12000多亩，产白果10多万公斤。茶坪乡地处海拔1800米的大山区，种植白果历史悠久。20世纪80年代末期，该乡规模营造白果基地万余亩。他们引进德国、法国两药业集团的资金技术，在乡境内的王银章沟、黑弯林场建密植型银杏采叶园200余亩。同时，该乡还大力推广嫁接改良技术，提早让白果树挂果，优质...【详情】

介绍：天全笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。也是竹类的嫩茎和嫩芽。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：“竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。”正因如此，竹笋历来被视为传统山珍，二直受到人们的喜爱。天全笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、...【详情】

介绍：山药具有很高的营养价值，是二十一世纪最佳保健食品之一，有“活人参”的美誉，在人们日常保健和抗衰老方面具有很大的市场潜力和开发价值。近年来，围绕农业产业结构的调整，天全大力发展山药生产，现已建成千亩山药生态园，年产量近500万千克，建成集生产、加工、销售为一体的全省闻名的山药之乡。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止...【详情】

介绍：腊肉是四川地区一种非常受欢迎的美食，历史悠久，中外驰名，而在四川诸多腊肉种类中，蒲江老腊肉以其“绿色、健康、生态”的特点而名闻天下，是地道的绿色健康食品。熏制好的蒲江老腊肉色泽金黄诱人，煮熟切片，片片透明发亮，黄里透红，如脂如玉，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，咸度适中，腊香浓郁而无烟味，越嚼越香，回味...【详情】

介绍：夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的...【详情】

介绍：风味雅鱼是选用优质无污染的四川省二级保护动物雅鱼加工而成，精致而尊贵，是今年推出的新款礼品，是走亲送礼、请客送礼的首选；雅安手撕鱼、雅安手撕鱼排是取材当地无污染的冷水鱼，经烤制、提味等加工而成，味美而营养丰富，是当地著名的特产，是出门旅游、居家临食的首选，鱼肉少脂肪、娇嫩皮肤，而雅安冷水鱼更是其中的佼佼者，...【详情】

介绍：兴文腊肉是一道美味可口的名肴，是四川宜宾兴文特产。兴文腊肉外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。酒饭均宜。腊肉和腊肠是四川...【详情】

介绍：豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，二是压制成的豆腐皮（千张），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，。二者虽都叫“豆腐皮”，但...【详情】