介绍：四川泸州太伏火腿厂位于泸州东部泸县太伏镇，始建于2002年2月，注册商标“太伏”，简称太伏火腿（也称泸州太伏火腿）。2005年迁至泸县云锦镇烟霞阁社区至今。太伏火腿是泸州传统特产之一。 2005年元月在中国重庆名优农产品展销会上被评为“最爱消费者欢迎产品”，2005年12月太伏火腿荣获第二届四川、中国西部国际农业博览会“优质产...【详情】

介绍：腐乳也叫酱豆腐或豆腐乳等，是著名的汉族传统酿造调味品之一。它是以黄豆为主要原料，经过磨浆、制胚、前期培菌、腌制、后期发酵而成。富含蛋白质，具有独特的营养价值，加上口味鲜美，风味独特，质地细腻，深受广大消费者的钟爱，已经成为人民日常生活不可缺的美食。腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花...【详情】

介绍：盐源核桃是四川省凉山州盐源县的特产。盐源核桃品种有“盐源早”、“迎宾”、“优源”、“盐晚1号”、“ 盐晚2号”等，“盐源迎宾核桃”在2012年11月首届大凉山优质核桃金银奖评选中获金奖。核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中...【详情】

介绍：宜宾长宁地属“中国白酒金三角”核心区域，呈中亚热带季风气候，这里四季分明、气候温和、雨量充沛、无霜期长，加之独特的土壤和天然竹根过滤的优异水质，大自然赋予了竹海酒业得天独厚的绝佳生态酿造环境。“高粱酿酒香、玉米酿酒甜、大米酿酒净、糯米酿酒稠、小麦酿酒洌”，五种粮食的完美搭配，赋予了竹海酒品至瑧至醇的馥郁口感...【详情】

介绍：马边竹笋是四川省乐山市马边县的特产。马边彝族自治县的野生山笋逐渐进入了生意人的视野，在乐山的各大超市和商场，基本上都可以买到有包装的马边竹笋。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、...【详情】

介绍：茶泡饭顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡。在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜”。【详情】

介绍：一方水土养一方人，会理独特的气候条件和光照，为黑山羊放牧提供了广阔的山坡牧草放养。黑山羊肉质细嫩，烹制后有嚼劲口感好，汤浓香回味悠长，的确令人品尝后留念忘返。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。羊肉粉是会理县的民间小吃，是当今会理人早中...【详情】

介绍：通江黑木耳，是四川省巴中市通江县的著名特产，该品是用优质树木生产的细木耳，从质嫩脆，口感好，含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物，入馔可单独成菜、亦可配搭佳肴。通江黑木耳含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物。李时珍《本草纲目》曰：“木耳生于朽木上，性味甘平，……并有治疗痔疮、血痢下血作用。”现代科学分析：每100...【详情】

介绍：黄龙溪黑芝麻糕营养丰富、色鲜味美、柔熟细嫩、香甜化渣、食用方便、老少适宜、是黄龙溪的一种民间小糕点，据县志记载，古曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品、通过传统工艺制作而成，有丰富深远的历史背景和文化内涵，其芝麻糕具有浓郁的芝麻香味，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项...【详情】

介绍：美姑岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种，具有骨骼健壮，身高体大，颈粗短，胸深背宽，体躯呈砖块形，腹部丰满，腿粗胫长，肉质鲜美，抗病力强等特点。由于历史等原因，凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态，群体不整齐。历年来，美姑县非常重视岩鹰鸡这一宝贵资源，1998年由四川省畜牧食品局、凉山州畜牧局、凉山州畜科所对岩鹰...【详情】

介绍：会理饵块，米食，特点：色白细嫩，劲韧香美。烹制法：蒸。此品原为民间供佛用品，后发展成为地方小吃，如小锅饵丝、炒饵丝。汉元帝(刘爽)时，黄门令史游著《急就篇》里就有“饼铒麦饭甘豆羹”的记载，注：“溲米而蒸之则为饵。”饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生...【详情】

介绍：老战士酒以军用水壶的包装形象面市,凝聚着浓厚的军旅文化, 在众多白酒产品竞争激烈白热话的年代,独立一面军旅文化大旗！产品自1998年面世以来，无数次军内军外的重要大活动与聚会，老战士酒都沉醉在激昂的军歌中，伴随着战友们及兄弟们，一起回忆峥嵘岁月稠。在战友聚会及联谊会这个精神与感情的盛宴中，占据着极其重要的地位。老战...【详情】

介绍：百世兴酒鬼花生是四川百世兴食品产业有限公司生产的，引用科学秘制配方，采用传统的加工工艺，每粒花生都是经过精挑细选，粒粒饱满均匀，其色金黄，凭它独特的“香、酥、脆” 赢得了消费者的青睐和喜爱。1、花生中发现含有植物固醇，人群流行病学调查表明，这是对健康有益的。2、每周吃2次花生或者吃其制品，实发心脏病死亡的几率减...【详情】

介绍：太和豆豉，是四川省遂宁市射洪县太和镇的著名特产，该品原料为黄豆，经过蒸煮拌料后，入坛发酵2-3年方为成品上市，是作川菜烹饪中的重要佐料。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透...【详情】

介绍：成都双流张麻饼，特色产品，各个景点可见。与月饼不一样的味道，入口甘甜，又有椒盐的香酥，值得品尝。规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。皮料：面粉11.75公斤 麻油2.65公斤 饴糖5.9公斤 纯碱65克 撒粉1.25公斤 面麻2.5公斤。心料：食盐0.25公斤 花椒面0.1公斤...【详情】

介绍：金鼓乡手工粉条已有百余年的加工历史，从薯种的选购，到传统手工艺的制作都有讲究。清咸丰年间，该乡农民钟文殿及其家人发明特殊工艺制作的粉条，质地优良，耐煮不糊汤，口感特别，成为百姓津津乐道的佳肴。⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜...【详情】

介绍：青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞具有丰富的营养和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏...【详情】

介绍：安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。盐蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含 量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为1...【详情】