介绍：打糍粑，对麻城人来说，在过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，现在则变成很容易的事情了。糍粑是麻城很多地方必备的年货，采用特产糯米经过多道工序精制而成！手工打出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米...【详情】

介绍：巴河鱼面系用望天湖优质的活鱼、高级面包粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火锅等汤食。含有人体必须的钙、铁、磷、锌等多种元素及氨基酸和维他命，长期食用可防止糠尿病，保护心血管，健皮肤、抗衰老、增食欲，对产妇有催乳、健身美容作用，对儿童可增长...【详情】

介绍：黄梅酥糖，作为黄梅的一种地方食品文化，有其悠久的历史和深厚的文化底蕴。在长江沿线也有一些地方生产酥糖，但无论是从生产加工工艺，还是产品配方以及产品口味上，唯独黄梅酥糖一枝独秀，独占鳌头。酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。黄梅酥糖食时甜酥，松脆，不粘齿舌，其选料严格，同时...【详情】

介绍：武穴龙须酥采用精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，配方独特、口感极佳。相传民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，入口极香，对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为武穴龙须酥，一直流传至今，深受人们喜爱。因外观洁白绵密，细如龙须而得名，色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、...【详情】

介绍：天麻，又名赤箭，神麻，是一种与萌发菌和密环菌共生的兰科多年生草本寄生植物。麻城市三河口镇土地资源适合天麻生长，种植天麻是这里每个家庭的主要经济来源，这里也因此成为天麻主产区。天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。现...【详情】

介绍：又叫脱水豆角，选用蕲春种植的新鲜豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干而成。蕲春北倚大别山，南临长江，风光秀丽，气候温和，四季分明，产出来的豆角水分和营养价值都很高。干豆角可用来煮饭、焖饭、做烧肉、扣肉等，著名的东坡肉就少不了它，做法多样，简单又好吃。干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠...【详情】

介绍：肉糕（有些地方称“年糕”）是长江流域大部及华北部分地区广大人民喜爱的一种美食，其味鲜、香，入口柔、滑，是当地各种酒宴及重大节庆必不可少的一种蒸制食品。在当地人心中肉糕有着极其重要的特殊地位，每逢重大节庆日或哪家哪户有什么红白喜事，肉糕大都是宴席上的头道菜。其味清香扑鼻，细眼观去，黄、白、绿三色相间，非常好看...【详情】

介绍：石镇麻花是英山的一种特色健康小食，依托其地方特色和传统的制作工艺，把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。石镇麻花金黄醒目，质地酥脆，香甜可口，口感清新，齿颊留香，嚼起来津津有味。面粉、菜籽油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓...【详情】

介绍：罗田几乎家家户户都留有腊肉，腊肉还常常用于赠送亲友，按现在的猪肉价格，腊肉算贵重的礼物了。我们所说的腊肉，其实是腌制的猪肉。也有人将肉放在火炉上进行烟熏，所以有些腊肉表面黑糊糊的，就是烟熏的原因。当然还有腌羊肉，腌狗肉等，但因为羊肉狗肉很少，所以腊肉通常是指腊猪肉。1．腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪...【详情】

介绍：当地特色小吃，采用传统手工制作，烘制过程中全部采用的是精炼植物油，纯天然的面粉。武穴被称为“中国油菜花之乡”，产出的植物菜籽油品质优异，用此油做出的麻花更是别有一番风味。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。有人形容说“嚼着惊动十里人”。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。麻花热量适中，低脂...【详情】

介绍：精选罗田甜柿进行自然风干，然后进行手工切片、天然阴干而成。罗田甜柿是国家地理标志产品。是唯一树上就自然脱涩的品种，不需要事后添加脱涩剂处理，可直接食用。罗田甜柿果实营养亦相当丰富，据中国林科院测定，每100g鲜果肉中含可溶性糖11.68g、蛋白质0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.30g，而且富含尼克酸，维生素B1、B2、E、C、β-胡...【详情】

介绍：大别山地区特别是英山县地理条件和气温气候非常适合种植猕猴桃。这里日照充足，平均海拔500至800米之间，昼夜温差大，产出的猕猴桃个大、味甜、营养丰富。含有适量的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、磷、镁、果胶等养分，较其他品种猕猴桃均提高3%~4%，亦被誉为“维C之王”。集食用药用为一体，有养肝护肝，舒脾健胃，强身健体、...【详情】

介绍：传统名品糕点，从南宋流传至今。采上等麻仁，遵循传统古法技术和先进设备制作，芝麻薄片不添加色素、糖精、香料等，口感香脆，不粘牙、不粘手。维生素E非常丰富，可润五脏、强筋骨、益气力；滋补肝肾、润养脾肺。可谓是营养美味，松脆可口，芝麻多多。具有滋补肝肾，润燥之功能，适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱...【详情】

介绍：银丝空心面是湖北麻城著名的汉族小吃，以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉庆年间就闻名，为麻城市中馆驿“义泰合”老面铺首创。 中馆驿镇、宋埠镇多有人善作此面。1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素...【详情】

介绍：水藕粉圆子是一道湖北的汉族传统名点，粉红透明、软糯清润。统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆...【详情】

介绍：蕲春地区北倚大别山，南临长江，风光秀丽，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜竹子的生长。蕲竹是蕲春县特产，“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一。李时珍《本草纲目》载：“笛竹一节尺余，出吴楚（蕲州有楚尾吴头之称）”。1.开胃健脾竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘...【详情】

介绍：野生葛粉，是以麻城市龟峰山深山密林中多年野生葛根为原料，采用民间传统工艺和现代科技相结合的方法精制而成，药食同用，历史悠久。《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代...【详情】

介绍：罗非鱼原产于非洲，目前在中国属少数鱼族，但它邓是一个前景辉煌的鱼族。英山县地热站与有关单位合作，将生物遗传工程在它身上进行科学试验，利用人工控制性别，使其雌雄互传，获得成功。罗非鱼，属于鲈形目丽鱼科非鱼属，该属有六百多种，目前被养殖的有十五种。罗非鱼最早于一九四六年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念...【详情】