介绍：豆折作为一种流传久远的民间小吃，在我国多地都有煮食的习俗。在湖北，一般是冬季农闲时，人们开始做豆折准备过年。豆折是以家庭为单位流传下来的民间小吃，所采用的原料并不尽相同，各家各户所做也各有风味。豆折主要原料是大米（或糯米），辅助的原料有绿豆、黄豆、荞麦等。选晴好的日子，把原料分别用打豆腐的木桶或者缸浸泡，黄...【详情】

介绍：蕲蛇，中药名。为蝰科动物五步蛇Agkistrodon acutus(Guenther)的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。蕲蛇产于蕲春蕲州龙峰山，两湖、三角山一带，喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鸟、鼠等。成长极慢，现也成为濒危动物。蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药...【详情】

介绍：油菜是武穴市传统优势作物和特色支柱产业，闻名全国，被誉为“油菜之乡”;“全国油菜看湖北，湖北油菜看武穴”，武穴是中国双低油菜大市。双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健...【详情】

介绍：天麻，古人说它是神药。“天麻天麻，天生之麻，神仙播种，凡人采挖”。因其茎色赤，直立似箭杆，俗名“赤箭”。天麻的地上部分是一根单一的紫色独苗，因其“有风不动，无风自摇”，又叫“定风草”。因它与风的接触面不大。植株又较坚硬，即使遇上大风，摇摆也不明显；相反在风和日暖的天气，阳光照射，气温升高，使“赤箭”由硬变软...【详情】

介绍：罗田香露茶具有色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美的独特品质，香露茶色泽清香、浓郁甘甜、纯真鲜爽、幽香芬芳、沁人心脾、味浓耐浓。曾多次荣获湖北省名优茶评比奖项，被誉为鄂东名茶。罗田香露茶年产茶量为8万斤，目前出品有香露金凤、香露龙井、香露毛尖、香露云雾等多个单品品种，产品销往湖北省的各县市区和周边省市，在整个...【详情】

介绍：武穴豆泡是用豆腐干切成长条形状或团方形状，进行加工处理后，用食用油油炸而成。长条状如手指精细的名曰鸡脚爪豆泡，团方形状的名曰团豆泡。豆泡也有叫豆腐果的，即长豆腐果或团豆腐果。武穴市场上多出售长条状的鸡脚爪豆泡。营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及人体必需的多种微量元素。武穴豆泡外观光滑，内面被食用油炸成发泡筋络...【详情】

介绍：黄梅挑花又名架子花、十字挑花，广泛流传于湖北省黄梅县。长期以来，经过一代又一代农家妇女的精研细作，这门工艺日臻完善，以明快的色彩组合、精巧的图案构想凸显出独特的艺术表现力。 黄梅挑花属挑、补、绣这一民间刺绣的范畴，是在湖北省黄梅县民间长期广泛流传的一种民间工艺，其内容丰富，品种繁多，图案精美，色彩富丽，具有...【详情】

介绍：手工油面是大别山地区特有的传统面食，迄今已有一千余年的历史，由于工艺独特，尤其是对天气、温度、湿度及食盐的要求非常高，因此在民间以祖传师承的方式传承。其粗细均匀，口感劲道，易煮不糊，全部制作过程均为手工操作，俗称“一根面”。1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量...【详情】

介绍：武穴云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。好吃而不腻，富含多种维生素。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但...【详情】

介绍：罗田手工油面又称龙须贡面、挂面。手工油面历史悠久，明末见于市场，清代被选为宫廷食品，故有“龙须贡面”之称。油面其实一点也不油，只不过是在制作的过程中因为使用了食用油才得名的，这样制作出来的面条很滑溜，并且因为制作工艺的需要加入了盐，所以味道是咸的，食用的时候是不能再放盐。油面的保质期是很长的，这要归功于制作...【详情】

介绍：挪园青峰茶挪园青峰茶产自享有“江北庐山”之称的挪步园。挪步园位于紫云山主峰上，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。其主要产品有“挪园青峰”、“团黄”、“老祖毛尖”、“紫云山”等。该茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受客户欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。唐代陆羽《茶经•八之出》：“蕲州生黄梅山...【详情】

介绍：“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。它与麻花、馓子、琪玛酥一道，成为鄂东寒食节四大主食之一，它已被列入《湖北风味小吃》。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。据团风狗脚第六代传人童奇进介绍，狗脚原称之“金刚脐”，相传为北方游牧部落一种食品，因形似罗汉金刚的肚脐眼而得名。满清入...【详情】

介绍：麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。将鲜鱼去剌去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口...【详情】

介绍：采用罗田名特产九资河茯苓和清香型白酒为主要原料，辅以人参、枸杞、麦冬、黄芪、五味子等中草药，以传统古方＂生脉饮＂、＂保元汤＂的配方研制的滋补保健酒。具有健脾补虚、安神宁心、利水渗湿等功效。白茯苓浸泡于白酒中成茯苓酒。就是利用酒宣引药势的特点增强茯苓的作用。是老年人长期饮用的理想药酒。治头风虚眩、暖腰膝、主五...【详情】

介绍：董河碧珍茶属直条形绿茶，以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，以特殊工艺加工制成。外形条索紧细，白毫显露，均匀一致；叶底完整绿亮，显芽均匀；汤色嫩绿明亮，持久清香，爽口回甘，滋味绵长。董河碧珍茶产于湖北省浠水县散花镇，生产地域范围为散花镇所辖的董河村、天然寺村、天然寺林场、新庙村、沙洋湖村、月畈村、先丰村等...【详情】

介绍：又名赤箭，是一种多年生草本植物，天麻入药已有千年的历史。盛产于大别山南麓，素有“中国天麻之乡”的英山县，是当地名优特产，也是一味常用而较名贵的中药。天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效...【详情】

介绍：浠水县丘陵岗地较多，种植茶叶历史悠久。全县各地均有种植，但以绿杨的雀山、洗马的小金山、散花的董河、清泉的十月村等地出产的茶叶最佳。浠水董河茶叶专业合作社生产的董河碧珍茶，其外形优美、绿润起霜、白毫显露、汤色亮绿、叶色翠绿、叶底嫩绿、香气幽高持久、滋味爽口回甘、风味独特。其中，浠水县十月集团十月生态茶场生产的...【详情】

介绍：林家咀萝卜是湖北省黄冈市罗田县林家咀村的一种特色农产品，林家咀村位于罗田县河铺镇西南部，新昌河、柳林河、麻城河三河交汇处，地势东高西低，历史上曾是繁华的水路货运中心，被誉为黄金水码头。林家咀萝卜之所以声名远播，关键在于该村地处三河交汇，每年洪水倒灌冲击，形成的潮泥沙富含有机物质，极宜萝卜生长。林家咀村依巴水...【详情】