介绍：淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有“竹竿，以钓于淇”的淇河垂钓之景象。 淇河鲫鱼...【详情】

介绍：花园口红薯，河南省郑州市惠济区花园口镇的特产。红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面，块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。花园口红薯具有“无渣无丝，...【详情】

介绍：西邵红杏，河南省南乐县西邵乡特产，西邵红杏品种繁多，具有个大、皮薄、肉厚、核小、酸甜适口等特点，深受人们喜爱。西邵红杏果实卵圆或圆形，平均单果重60．69，大果重77．09；果实纵径4．9cm，横径4．9cm，侧径4．5cm。果顶圆，缝合线浅，不显著，片肉较对称，梗洼中深，广。果皮绿黄至橙黄色，阳面着暗红色；果面斑点小而少紫色...【详情】

介绍：固始甲鱼是该县地方特色品种，近年来，该县通过“公司＋合作社＋农户”的运作模式，开发本地水域资源，产品质量稳步提升。2006年，固始甲鱼被农业部认定为无公害农产品，2009年被农业部评为水产健康养殖基地，2010年被评为中国十大名鳖。2012年荣获农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志登记证书。经济价值固始甲鱼体色润泽，胶...【详情】

介绍：固始皇姑山茶，河南省信阳市固始县特产。固始皇姑山茶细圆紧直、汤色碧绿、回味甘爽、香气馥郁，此外，固始皇姑山茶叶含有人体必需的27种无机矿物元素和氨基酸、蛋白质、生物碱、茶多酚、维生素、甾醇等多种人体保健物质。固始皇姑山茶多为本山良种（又称本山种、桂化种、信阳种），为小灌木半披张型居多，中型叶，长椭圆形，叶面隆...【详情】

介绍：孟津西瓜为农产品地理标志产品。产地范围为河南省洛阳市孟津县会盟镇、平乐镇、送庄镇、白鹤镇、朝阳镇、城关镇、麻屯镇、横水镇、小浪底镇、常袋乡。孟津县素有“无籽西瓜之乡”的美誉。孟津县送庄镇的旱地西瓜种植历史较久，目前种植的大部分是袖珍西瓜，又名孟津羊奶西瓜。全部使用有机肥。瓜农将瓜秧吊起来，以保证整个西瓜光照...【详情】

介绍：“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活。”这句描述粮食供应紧张时代人们与红薯紧密联系的俗语，如今在上蔡县农村有了新的内涵。昔日被群众当作饲料的红薯成为餐桌上的新宠，以红薯为原料加工产业链条成为脱贫致富的“黄金链”。 “现在红薯全身都是宝，红薯是群众改善生活的上乘佳品，加工后还可制成淀粉，淀粉可制成粉条、粉皮，加工...【详情】

介绍：坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，“坡河萝卜”口味好、品质佳、绿色环保。坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。“坡河萝卜”不仅畅销郑州、洛阳、平顶山等周边地区，而且远销到了张家港、杭州、北京等大中城市。由于“坡河萝卜”口味好、品质佳、绿色环保，去年以来，郑桥蔬菜种植专...【详情】

介绍：香花镇位于亚洲第一大水库--丹江口水库西侧，以镇中心的香花辣椒城为核心。辣椒城于1992年建成投入使用，占地近9万平方米，南北长1050米，东西宽84米，建筑面积26400平方米。一字排开的四大城门均为仿古式建筑，雍容华贵；城内建筑布局合理，设计新颖；赏心悦目的花园式环境，给人们提供了一个理想的商贸、洽谈、交易场所。 香花小...【详情】

介绍：孟津葡萄，河南省孟津县特产。孟津县常袋乡位于孟津西南部，孟津县境内多是丘陵地，温差大，日照足，地理、气候条件非常适合红提葡萄种植，所产红提葡萄品质优异，深受欢迎。孟津葡萄，主要栽种品种为红提，红提葡萄作为一种高端水果，以个大色艳、味甜汁多，富含多种维生素，极富营养价值而深受市场欢迎。孟津葡萄果实除含有80%左...【详情】

介绍：宜阳田土肥美、农耕文明，自古以来百姓就种食韭菜，并奉为上品。早在二千多年前，宜阳先民就首创了利用温室生产韭菜的技术，北宋时期开始生产韭黄。《诗经》中“献羔祭韭”的典故和《礼仪》中卿大夫祭祖必备“韭范”（即腌韭菜）的故事均出自宜阳县。唐女皇武则天曾钦点宜阳韭菜入御膳，赐“韭菜三宝”盛赞宜阳韭菜之膳食功效。宋代...【详情】

介绍：开封市地处黄淮平原，地质结构为第四纪沉降地层，地势由西北向东南倾斜，平均海拔80米以下。土质以两合土、沙壤土为主，约占75%，风沙土、盐碱土约占11%，西北部多沙丘。属温暖带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大。年湿润系数0.7-1.0，年降水量634毫米，无霜期187天，夏秋以东南风为主，冬春以东北风为主。北临黄河，地下水资...【详情】

介绍：嵩县皂角刺，河南省洛阳市嵩县特产。皂角刺，又称皂角针、皂刺、天丁、皂角针、皂针，有很高的药用价值和经济价值，属较为稀有的中药品种。 嵩县皂角刺是一种相对稀有的中药材，由于其药用价值和经济价值的双重作用，所以备受人们的关注和青睐。嵩县皂角刺具有很多药理作用，主要用于治疗风湿疼痛、跌打损伤、骨折、闭经痛等，此外...【详情】

介绍：嵩县银杏是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县气候属于北亚热带向暖温带过渡地带。以伏牛山脊向南沿五马寺林场的杨树岭林区至白河镇为北亚热带气候区，占全县总面积的10%，其它均属暖温带季风气候区，占全县总面积的90%，适宜种植银杏树。嵩县银杏被誉为河南银杏之最，同时嵩县被誉为中国“银杏之乡”。嵩县银杏优美的味道与丰富的营养成...【详情】

介绍：洛阳宫灯是一种汉族传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品。品种繁多，具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以红纱灯最为有名。其造型优美，宜书宜画，撑合自如，易于保存。既可用于喜庆饰品，点缀升平；又可作艺术宣传，表彰新风。洛阳宫灯品种繁多，具有浓厚的地...【详情】

介绍：寺郎腰大葱，河南省济源市大峪镇寺郎腰村的特产。寺郎腰位于黄河中游地带，地势西高东低，多半是深山区。土壤大部分是红粘土和红砂土相结合的类型。有机质含量1.3%，含氮0.1101%，速效磷16.556ppm，速效钾127.855ppm，因为自然环境独特，寺郎腰村大葱沿用了明朝时期就开始种植而如今依然保留的种植方式。由于所在位置的昼夜温差大，...【详情】

介绍：“博爱生姜”亦名“清化生姜”“上庄生姜”，河南省博爱县特产。块大、色黄、纤维素多、丝细，而且品质佳、味道鲜、香辣宜口，百煮不烂，抗逆力强，含水量少，易加工贮藏，是同类中的佼佼者。博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜，除鲜姜出售外，还能加工成多种姜制品，用以入药或作调料、菜食。历史上，人们就制作出糖晒伏姜、糖腌...【详情】

介绍：新野甘蓝是河南省南阳市新野县的特产。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。新野甘蓝为国家农产品地理标志保护产品。新野，地理位置优越。位于河南省西南部，南阳盆地中心，属汉水流域，与湖北省襄樊市接壤。界于112º14'44"—112º35'42"，北纬32º19'30"—32º49'08"之间。属北亚热带地区，具有明显的...【详情】