介绍：甘草水果是潮州地区一种非常流行的小吃，主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐，可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。尤其是在炎热的夏天深受人们欢迎，走在潮州街上，随处可见琳琅满目的甘草水果，五颜六色，光滑发亮的水果甚是引人，以当季水果热卖。甘草是凉果腌制品种的一种加工原料之一，但是在新鲜的水果腌制...【详情】

介绍：柑饼，又称桔饼、金橘饼，是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，色泽橙红、不含任何色素、口感细腻，具有润肺止咳的功效，深受欢迎。潮州柑饼，先就得说潮州柑，好柑才有好柑饼嘛。柑可称是世界上最重要的水果之一，其中尤以潮州地区的潮州柑为世界著名良种柑。明代郭青螺《潮中杂记》中就...【详情】

介绍：春砂仁肚条是阳春的一道传统药膳，属于广东省阳江市阳春县的特产之一。由于阳春的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得春砂仁肚条在阳春特产中独具一格，享誉盛名，深受消费者们的喜爱。春砂仁是一味中药，具有健脾化湿、行气和胃的功效，而猪肚为补脾胃的要品，春砂仁与猪肚一同烹制，能够增强药膳效果，对...【详情】

介绍：说起甘蔗，就不得不推荐，清甜爽口的广州南沙东涌果蔗。果蔗，顾名思义，是一种可食用的水果甘蔗。产自广州市南沙区东涌镇的东涌果蔗以黑皮果蔗为主。东涌果蔗不仅蔗形靓、节间长、大小均匀、表皮乌黑带灰粉，蔗茎皮薄易剥落，且肉色纯白，肉质嫩脆、汁多、味道清甜爽口。位于广州市东南部的东涌镇有着“水乡”的美誉。东涌镇辖内河...【详情】

介绍：红菌豆腐头是平远县仁居镇的特产。它色红肉白味美，质地甜、韧、嫩，是一种鲜美的佐餐食品，在梅州客家地区及海内外久负盛名。客家话把豆腐渣叫做豆腐头，平远红菌豆腐头是用做豆腐时剩下的豆腐渣发酵制成。取新鲜的豆腐渣，放在锅里用文火不断翻炒，炒到豆腐渣干至手捏能成团，没有水影为止，便将它铲到垫好豆头叶（又叫“大枫叶”...【详情】

介绍：兴宁茶油是广东省梅州市兴宁市的特产，具有300多年的种植历史，产地主要分布在罗浮、罗岗、大坪、黄槐、黄陂、石马、叶塘、新陂、径南、刁坊、永和、新圩和水口等13个镇街，种植面积达15000公顷，年产量0.2万吨。兴宁茶油具有色泽金黄、气味清香、味道纯正等感官品质特征，还具有油酸、亚油酸和棕榈酸比例适中、甾醇和角鲨烯含量高...【详情】

介绍：三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品。与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种。三洲黑鹅是广东地方优良鹅种之一，以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱，是高明区家禽出口创汇的主力品种。三洲黑鹅属于中小型鹅种，成年3.5～4公斤，其头、嘴、肉瘤、脚、蹼等处的...【详情】

介绍：万江腐竹，顾名思义，是在万江地区制作的腐竹。腐竹，是一种以黄豆为原料制作而成的传统食品。在万江，当地的居民通过独特的制作工艺和严谨的工序，使得腐竹的制作达到了一个新的高度，这也使得万江腐竹成为当地不可多得的非遗之一。腐竹谐音“富足”，寄托了东莞人对美好生活的向往。万江新村腐竹的制作工序需耗时非常久，人们几乎...【详情】

介绍：糯米胀猪肠又叫糯米猪肠，是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食，历史悠久。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中("胀"在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思，"猪肠胀糯米"名称...【详情】

介绍：说起黄豆酱，那就不得不提花都非常出名的狮岭黄豆酱。黄豆酱，又称大豆酱、豆酱，花都人称其为“面豉”。自清代以来，花都民间一向有酿造面豉的风俗习惯，那时候几乎家家户户都会自己做黄豆酱，但传统黄豆酱的制作工艺繁琐且过程漫长，如今已经很少人会制作了。狮岭镇卢玉清家族产的黄豆酱，以精选当年产优质黄豆和小麦、大米为原料...【详情】

介绍：波罗粽，顾名思义，就是在波罗诞（即南海神诞）期间包的粽子，这是庙头社区一带沿袭多年的风俗，也是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，更是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。波罗粽为波罗诞期间的传统食品，用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，在珠三角地区有不小的名气。波罗粽以芭蕉叶为...【详情】

介绍：连平蕉湖茶是产自于广东河源连平九连镇著名的特色茶品，蕉湖茶得名于九连镇蕉湖村的制茶工艺，它以独特的生产工艺和优质的原材料而闻名。蕉湖茶的口感独特，香气浓郁并且带有花香和果香，它的色泽金黄，汤色清澈，滋味醇厚，喝一口蕉湖茶，能够感受到茶叶的香气在口腔中散发开来，回味无穷。除了其独特的口感，蕉湖茶还具有一些益处...【详情】

介绍：阳西芥菜是一种绿色蔬菜，属于十字花科芸苔属的植物，它生长在中国广东揭阳市揭阳西县，因此得名，阳西芥菜具有独特的风味和丰富的营养价值，深受当地人民的喜爱。阳西芥菜的特点是叶片大而厚实，叶背呈深绿色，叶脉明显，它的叶片形状近似椭圆形，质地鲜嫩，口感脆嫩爽口。阳西芥菜的茎部细而长，具有纤维质，可以被人们食用，阳西...【详情】

介绍：台山西瓜，是广东江门台山县的特产水果。台山西瓜以其产品大宗、上市早、瓜质好和品种优良而闻名于世。台山西瓜的推广和发展离不开台山丰富的农业资源和优越的地理位置，台山地处珠江三角洲腹地，土地肥沃，气候适宜，是农作物生长的理想之地，而且，它毗邻港澳，与国内外市场接轨，便于产品的运输和销售，这些因素都为台山西瓜的种...【详情】

介绍：东江豆腐煲是一道具有闽菜特色的鲜香菜品，是流行于广东惠州东江地区的一道美味菜肴。东江豆腐煲口感醇厚，独具风味，它的制作过程相对简单，原料易于获取，而且价格也相对亲民，是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。东江豆腐煲是一道色香味俱佳的菜品，既有豆腐的软嫩口感，又有肉馅的醇厚风味，肉馅的材料选择丰富多样，为菜品增添了更多...【详情】

介绍：鹤山铁皮石斛是江门市名特优新农产品之一。鹤山铁皮石斛也被称为黑节草或云南铁皮，属于兰科多年生附生草本植物，它的茎直立，形状呈圆柱形，长约9-35厘米，粗约为2-4毫米，在3月至6月期间，铁皮石斛会开放黄绿色的花朵，花瓣和萼片相似，形状近似长圆状披针形，长约为1.8厘米，宽度约为4-5毫米。铁皮石斛最适宜生长在相对湿度为80%...【详情】

介绍：乐从鱼腐，是广东佛山顺德区的地方传统名食之一，属于粤菜系，素以乐从镇制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。乐从鱼腐以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉，在乐从摆酒设宴必有鱼腐，据说没有则会降低酒宴的价值。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等，兜售席...【详情】

介绍：广州粉果，是广东地区传统名点，与虾饺、咸水角、蛋挞等同为茶楼常见的点心。其中又以广州市“得利酒家”和“大同酒家”的粉果最具盛名。粉果历史由来已久，在明朝已有相关记载。相传抗战前有一位叫“娥姐”的女佣，她别出心裁地制作出了这种点心，因风味独特被“茶香室”的老板看中并聘请到茶室主持制作，该点心也以她的名字命名。...【详情】