介绍：广东英德的盆景艺人，凭借着对英石的精湛把控技艺，将看似不起眼的石头，变幻成了美轮美奂的假山盆景。这些盆景的主要构件，正是产自英德中部海拔400米的英石。英石属于喀斯特地貌，在风化腐蚀的影响下，形成了无数松散板块，俊俏疏秀、空透玲珑的石灰石，被誉为“石中精品”。宋代书画家米芾曾将英石描述为“瘦”、“皱”、“漏”...【详情】

介绍：池上奶茶是宝安区非物质文化遗产，其代表性传承人余庆池于1995年传承了麦氏传统奶茶制作技艺，成为传统奶茶（麦氏）制作技艺的第四代传人，同时大胆的尝试各种创新，将口味调整，受到顾客的欢迎。池上奶茶的制茶师用茶袋过滤红茶，在煲红茶的过程中，经过醒茶、煲茶、撞茶焗茶、撞奶等工序，令茶的味道更为香浓滑口。其间奶茶师抡着...【详情】

介绍：蕉岭绿茶是广东省梅州市蕉岭县的特产，是中国国家地理标志产品。蕉岭绿茶的外型细秀，色泽润绿，紧直匀齐，素以香甘醇滑著称。它具有助消化、除脂减肥、提神解渴、消除疲劳的作用，同时还有养身美容、防癌抑癌、抗衰老等特殊功效。寿乡蕉岭县水土富硒，所种植的蕉岭绿茶含硒，且含量在25毫克/千克以上。此外，研究表明，硒被科学家...【详情】

介绍：潮汕地区气候潮热，木器易受侵蚀，漆能够对木器起到很好的保护作用。这是漆器能在潮汕地区盛行的环境原因。在躲避战乱的时代，一些身怀绝技的画家、民间艺人甚至前朝宫廷的工匠，把成熟的工艺美术技艺逐渐传入旧潮州府署各县，并与当地文化融合，到清中期时发展形成较为完整的民间装饰绘画体系。其中晕化金银技术在潮汕地区逐渐发展...【详情】

介绍：排瑶牛皮酥是流传于连南瑶族自治县八排瑶地区的民族特色美食，排瑶牛皮酥制作技艺有选材、风干、烧、捶、清洗、焖炒等反复十多个步骤。制作牛皮酥的选材以牛龄在5年左右的黄牛皮最佳，其皮质厚实、软硬适中即可。生牛皮可不用褪毛，直接把牛皮切成一小块吊在火塘上熏干或整张牛皮钉在木屋外风干即可。食用时，在风干的牛皮上切下所...【详情】

介绍：荔枝蜜采用荔枝之花蜜，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝的燥热，又具有特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种，是馈赠远方亲友、“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。作为“荔枝之乡”的东莞，其荔枝蜜也素有美誉。荔枝蜜酿造技艺涉及到养蜂、蜜源培育、敌害...【详情】

介绍：老潮夫糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又有十六个小孔。颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了...【详情】

介绍： 冬菇滑鸡是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。此道菜鸡肉滑嫩鲜美、香菇香气浓郁、干贝鲜香可口，口感丰富、营养均衡、温补养生以及适合家常食用。冬菇特有的香醇浓郁的味道，搭配嫩滑的鸡肉，两者都充分吸收了对方的味道，干贝的加入丰富了口感。这道菜不仅汇集了香菇的香气和鸡肉的美味，而且健康营养，在秋冬季节多吃有...【详情】

介绍：连平客家娘酒是一种用糯米酿制而成的低度酒，多为自酿，是连平传统特产，喜庆、节日习俗必备的饮品。连平客家娘酒是客家饮食文化与酒文化相结合的精华，具有浓厚的乡土特色和食补价值，其传统酿制技艺具有一定的历史、文化、科学价值。连平县位于广东省粤北九连山境内，居民都是客家人，连平的饮食文化丰富多样，客家娘酒是重要的组...【详情】

介绍：增城石滩豉油从一颗大豆变成一滴酱油，需要经过时间的洗礼，其包含十二道核心工序。从选豆、浸豆、煮豆、冷却，到拌粉、制曲成曲、入缸稀醪、天然发酵，再到半成品、灭菌、灌装、外包，每一个步骤都看似不复杂，却需要匠人的极致用心。酱油的制作，主要包括四种材料，即大豆、盐、水、小麦粉，选料十分重要。老土豉油用的是质量上乘...【详情】

介绍：老菜脯,在潮汕的饮食文化中，占有重要地位,与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。贮存时间长的菜脯称作老菜脯，色泽乌黑发亮，肉质柔绵顺滑，是菜脯中的极品，潮菜宝中之宝。尚美香老菜脯是潮菜之“根”，食材“宝中宝”。传统的老菜脯制作十分考究，经过“挑选”、“腌制”、“日晒”、“石压”、“贮藏”等五道工序。选取澄海白沙良种场...【详情】

介绍：揭阳风筝制作以竹、纸、绸、色彩、香糊作主要原料，纯手工制作，以师承或家传的形式流传至今。揭阳风筝制作技艺分扎、绘、糊、放四大部分。 扎即扎骨架，是最重要环节，要根据不同风筝用不同规格尺寸的竹条竹篾，绑扎成风筝的骨架轮廓；绘即绘画、彩绘，风筝绘画的构图无所限制，写实，写意，抽象均可，各种图案都可以运用到风筝的...【详情】

介绍：纸花是丰顺县埔寨镇独特的民间工艺品，其制作技艺迄今已有260多年的历史。制作过程选料讲究，技艺精湛，具有民间风格。埔寨纸花有牡丹、兰花、九里香、玫瑰、水 仙、芍药、菊花、茶花、古榕等40多个品种，几乎以假乱真。用料独特，花瓣必须用台湾特产的通草纸制作，涂色颜料要求上乘，用料还需宣纸、丝绸、好蜡、松香等，工艺精细。...【详情】

介绍：樱桃番茄是茄科、番茄属栽培的变种，属于一年生或多年生蔓性草本。其枝条具强烈气味，生长适温20～30℃，喜光，光照充足非常有利于生长发育。南沙因优越的地理位置和得天独厚的气候条件，非常适合樱桃番茄的种植。南沙榄核镇的樱桃番茄生长旺盛，口感香、甜、绵，入口即化，是水果番茄中的极品，是不可错过的必尝蔬果佳品！因为樱桃...【详情】

介绍：皇帝柑是橙子和橘子的自然杂交品种，既有橙子的清香，又有柑橘的清甜，融合了橙子和橘子的双重优点。南沙万顷沙自2002年引进皇帝柑种植，至今历经21年沉淀，品种不断改良升级，色味俱佳，得到亲邻好友频繁点赞。而绍叔和老伴依据多年的种植经验，所种的皇帝柑，在饱经冬日的寒霜拍打后，口感更加饱满丰富。南沙皇帝柑果皮主要呈深绿...【详情】

介绍：公明腊肠是广东省深圳市特有的一种美食，其制作技艺至今已有百余年历史。它融合了广式风味和地方风味的特色，即在祖传广式腊肠制作工艺的基础上，融入公明人喜爱鲜、甜风味的特点，另辟蹊径，制作出的别具一格的地方风味。公明人素来喜食腊肠，自上世纪初，公明出产的腊肠其制作工艺和风味就已与广式腊肠有所不同，人们纷纷称赞其胜...【详情】

介绍：连和饼家传统糕点是创始于1928年的惠阳老字号，一直坚持手工制作传统糕点，颇受邻里街坊喜爱。在1928年以前，“隆和饼家”已在良井乡（良井镇）制作售卖糕点，时年17岁的周桂兴就在“隆和饼家”学习糕点制作技艺，师承周梓焕。之后周桂兴便在所住的村里以家庭小作坊形式制作糕点，取名“连和饼家”，寓意“连连福运，和月中秋”。连...【详情】

介绍：甘草水果是潮州地区一种非常流行的小吃，主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐，可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。尤其是在炎热的夏天深受人们欢迎，走在潮州街上，随处可见琳琅满目的甘草水果，五颜六色，光滑发亮的水果甚是引人，以当季水果热卖。甘草是凉果腌制品种的一种加工原料之一，但是在新鲜的水果腌制...【详情】