介绍：说到钟灵镇，大家首先就会联想到“钟灵茶”。通过多年发展，钟灵茶已经形成自己独特的品牌，成为秀山农产品的一张响亮名片。作为钟灵茶源产地的钟灵镇，立足当地实际，通过规模化、产业化发展，不断加大了茶叶产业的发展。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和...【详情】

介绍：铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。除富含丰富的碳水化...【详情】

介绍：黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。鸡杂的营养成分来源于各种不同的内脏器官，各个器官的营养不同，但一同食用能治食积胀满...【详情】

介绍：秦妈鱼香肉丝调味料是一款专为制作经典川菜鱼香肉丝设计的便捷调味品，由知名调味品牌秦妈推出。这款调味料集合了鱼香肉丝所需的各种调味精华，简化了烹饪过程，使得即便是厨房新手也能轻松做出味道较为正宗的鱼香肉丝。使用方法：准备食材：将猪肉切成丝，用少许淀粉和酱油腌制；同时备好胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝等配菜。炒制肉丝...【详情】

介绍：“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一...【详情】

介绍：心肺米粉乃彭水一大风味小吃，这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是彭水的大众早餐。1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。心肺米粉色泽美观，颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。1....【详情】

介绍：山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，...【详情】

介绍：都卷子，系重庆市彭水县特产，原采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。因其用“都巴”加工制作而成，个体成卷状，“都卷子”故而得名。因其个体成卷状，厥根粉蒸熟以后柔软而有粘性，各种作料皆能彻底入味，吃起来烫助麻辣，麻辣又带酸，食客大都汗冒涕留，却不忍放手。就是从其旁边路过，闻得其味，随即唾液满口，来上一碗方...【详情】

介绍：榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。“鱼泉榨菜”没有涪陵的榨菜出名，但在万州区，人们基本上...【详情】

介绍：綦江牛肉干的名气，不仅仅因为自1937年就开始建厂生产，也不仅仅因为这里有一个中华老字号品牌“老四川”，更源自它几度面临坎坷、又几度重生与辉煌。产品既有传统的麻辣、五香、卤汁、灯影、罐头黄牛肉干，也有重庆市场少见的牦牛肉干。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及...【详情】

介绍：叶脉画是一种独特的民间绘画艺术，它巧妙地利用树叶形态各异的优美外形和自然肌理，将中国传统的山水、人物、花鸟题材绘于天然树叶上，把多彩的画面和谐地与树叶的自然美融会一体，营造出别具韵味、灵秀自然的艺术境地，给人们美的享受。叶脉作画轻薄纤巧，似雾如纱，于经脉断续之间自成风格，同时又能借鉴不同绘画艺术特色，无伦泼...【详情】

介绍：丰都县位于长江上游四川盆地东部，三峡库区腹心地带，属中亚热带湿润季风气候区。年平均气温18.3℃，平均日照1276小时，无霜期336天，具有适宜龙眼种植的气候、土壤、水利灌溉条件，是种植龙眼的黄金宝地。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果...【详情】

介绍：酉阳养蜜蜂历史悠久，有“山中处处有中蜂，男女老少皆养蜂”的说法。经过多年的发展，该县养蜂产业已日趋成为农民增收致富，促进农村庭院经济发展的特色养殖项目和热门产业。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血...【详情】

介绍：横山大米主产于綦江县横山镇，此地海拔650-800米，气候较同海拔一般地区温暖，而比丘陵、平坝凉爽，昼夜温差较小，延长了水稻的灌浆、成熟期，使其糊精和枝链淀汾含量增加，又无高温温热现象，加之土温日较差大，白天有利于养分的积累，夜间减少呼吸消耗。培育出的大米芳香可口，极受喜爱。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右...【详情】

介绍：在潼南，说起花生米，最有名的当属重庆市传统名优特产——双江母氏五香花生米。双江五香花生米既有散卖的，也有经过包装的，在各大小商店里都可以看到它的身影。大人小孩都喜欢，越吃越香，回味无穷。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、...【详情】

介绍：苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，酉阳苦荞酒精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品。苦荞酒以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等...【详情】

介绍：奉节腊猪脚最出名产地非三角坝莫属，生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。1.美容抗衰老猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2.促进...【详情】

介绍：铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产，也是当地著名特色小吃。在十年前，不管是两鬓斑白的老人，还是天真烂漫的孩童，都对它情有独钟。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。金黄的色泽，入口化渣，由于其特殊的香味和口感，成为老少皆宜的食品。自清代开始，兰花根就...【详情】