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安庆特产第3页
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综合 人气 最新
  • 雪湖贡藕
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    介绍:湖贡藕产于潜山县天宁寨雪湖,湖中夏莲,皆开白花。荷花盛开,恍如白雪,因名雪湖。雪湖产藕,每根重约3~5公斤,藕中有九孔、十三丝,色白如玉,藕质脆嫩香甜,汁水丰富。1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。3...【详情】
    标签:蔬菜 莲藕
  • 马陵打瓜子
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    介绍:马陵打瓜子,盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。打瓜籽其果肉中种子比较多,产量大。黑瓜子含有丰富的营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品。黑瓜子含有丰富的蛋白质,不饱和的脂肪酸,维生素B,维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7....【详情】
    标签:零食 坚果 瓜子
  • 岳西毛香粑
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    介绍:毛香,是山里常见的一种野蒿。初春时节发出嫩芽,毛茸茸、墨绿色的叶片,闻起来有一股绵浓的香味。而将这嫩毛香捣碎做成的粑,就是毛香粑了。毛香粑,口感咸香软糯,风味独特,味鲜色美。传说在很古很古的时候,阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严,死人、生人的灵魂都可以跨界游玩。而每年三月三,阴间街市上张灯结彩,披红挂...【详情】
    标签:小吃 土特产
  • 桐城麦鱼
    喜欢 211 人喜欢
    介绍:麦鱼产于桐城沿湖一带水域中,形体大小皆如麦粒,又于每年麦熟季节捕捞,故称麦鱼。麦鱼产量极少,且捕捞季节短暂,尤显珍贵。可晒干储存,与鸡蛋或豆腐混合烹调,其味极佳,当地有“麦鱼炖蛋香喷喷”之说。鱼的营养价值很高,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。...【详情】
    标签:干货 水产
  • 山粉圆子
    喜欢 244 人喜欢
    介绍:山粉圆子是安徽桐城地区、东至地区及江西的一道汉族特色名菜,山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋(红薯)碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽安庆地区、东至地区盛产山芋(红薯),当地百姓有制作山芋(红薯)粉的传统。山芋(红薯)粉常用作炒菜时的调料,也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。色黑香...【详情】
    标签:小吃
  • 安庆炒米
    喜欢 225 人喜欢
    介绍:炒米,是安徽安庆市特有的汉族小吃,属于安徽菜。炒米的制作,选用上等糯米,先用开水浸泡,再用大量冷水冲,等水分沥干,便可下锅炒作。老母鸡汤泡炒米,是安庆的招牌菜。炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.),糜子蛋白质含量12%左右,最高可达14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直...【详情】
    标签:小吃
  • 二祖禅茶
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:"二祖禅茶"源出于中国禅宗二祖慧可大师创制,故名"二祖禅茶"。公元561年,中国禅宗慧可大师挹别少林,跋涉千里卓锡太湖狮子山,开创道场参禅弘法历时三十一年,开中国禅宗之先河。太湖县因之成为中国禅宗发祥地。史载:慧可禅大师每于葫芦石旁参禅,禅定始末辄采茶树叶咀嚼,神志清爽,脑清目明。祖尝与僧徒培茶、采茶,亲制之尤爱...【详情】
    标签:保健茶 茶叶
  • 岳西桑枝木耳
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    介绍:岳西桑枝木耳,采用桑枝来栽培的木耳,叫做桑木耳,桑木耳是生长在老龄桑树上的蕈类,形似云朵,又叫桑云耳,过去桑木耳多为野生。《唐本草注》记载:【详情】
    标签:干货 菌菇
  • 凉亭雪枣
    喜欢 234 人喜欢
    介绍:凉亭雪枣,一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。雪枣坯子原来必须在霜降以后才能做,而现在即使是三伏天也能生产。营养丰富,有防喘、止咳、化痰的功效。凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化,能止咳化痰.相传是唐朝初年以仙田红糯等原料配...【详情】
    标签:零食 糕点 小吃
  • 宿松银鱼
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    介绍:银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略长,俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,...【详情】
    标签:水产 银鱼
  • 天柱晴雪香茶
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    介绍:安徽名茶甚多,产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶,为安徽名茶的后起之秀,备受游客赞扬。天柱山产茶著名,高山绿茶品牌众多,天柱晴雪茶最为著名。“天柱剑毫”“天柱云雾”“天柱香尖”“天柱银曲”“天柱翠竹”“天柱毛峰”和“天柱弦月”,素有“天柱七仙女”之美称。香椿芽及嫩叶,有收敛止血、去湿去病、开窍止痢等功...【详情】
    标签:茶叶 云雾茶 绿茶
  • 安庆黑麻酥糖
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    介绍:安庆糕点远近闻名,黑麻酥糖便是具有代表性的传统名特产品之一。其选用优质黑芝麻、绵白糖、熟粉、麻油等,经十余道工序制作而成。酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品,也是真情奉献。特点概括为“松”、“细”、“香”、“甜”。打开纸包,便有一股芝麻清香扑鼻而来...【详情】
    标签:零食 糕点 酥糖
  • 江毛水饺
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    介绍:江毛水饺是安徽安庆地区一种沿江风味的汉族传统名吃,名为水饺,实为馄饨。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作,用纯鸡汁或骨头汤煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味,深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛,绰号“江毛”,故称 “江毛水饺”。已有80余年制作历史,现被安徽省旅游局列为“地方"风味...【详情】
    标签:熟食 小吃
  • 岳西天麻
    喜欢 295 人喜欢
    介绍:天麻,或者叫赤箭,属于一种多年生草本植物。中医上,把其干燥的块茎称之为天麻,这可是一味常用而名贵的中药。专家指出:天麻对于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐等症状有良好的功效。在过去,天麻都是野生的草药,直到上世纪七十年代方才人工培育成功。天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记...【详情】
    标签:干货 药材 保健品 天麻
  • 安庆野生小毛鱼500g
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    介绍:安庆野生小毛鱼,小鱼在安庆是下酒菜,新鲜小鱼晒干后有腥味,纯天然无污染身体略呈扁状,新鲜脊背略呈青灰色,其余部分呈银白色,肉细嫩,肥而不腻晾晒干后的毛鱼,酌放辣椒酱、蒜、盐,用油煎炸,肉脆骨酥,是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜【详情】
    标签:干货 水产
  • 桐城大米
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    介绍:桐城大米,在省同内外享有盛誉,并被列为出口产品。 早在明清时代,桐城范家岗、花园畈、撩风岗一带所产的大米,就远销京师,备受称誉。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。2.大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能...【详情】
    标签:粮油 大米
  • 天柱山石耳
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    介绍:天柱山石耳,视为山珍,是潜山县著名的特产。石耳,属地衣门石耳科,菌体叶状,正面为灰白或灰绿色,反面为黑褐色,多生长于海拔700-2000米悬崖峭壁的阴湿石缝间。石耳常以小群落的形式分布,少则几片,多则百余片。石耳的药用价值很高,《神农本草经》就把它列为上等药材。其主要成份有氨基酸、卵磷质和多种微金属元素。有滋阴润肺...【详情】
    标签:菌菇 干货
  • 岳西猕猴桃
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    介绍:猕猴桃,是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。浆果一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、...【详情】
    标签:水果 猕猴桃
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