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莱西大花生

发布：lilingyu

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标签特性：干果坚果花生

所属地区：莱西青岛山东

简要介绍：莱西大花生是山东省莱西市特产，全国农产品地理标志保护产品。莱西大花生具有色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高，但不腻口等特点。花生含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

莱西大花生的基本介绍

莱西大花生是山东省莱西市特产，全国农产品地理标志保护产品。莱西大花生具有色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高，但不腻口等特点。花生含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。无论是生吃还是熟吃均具有开胃、健脾、美容、抗衰老、预防贫血和防治胃病之功效，素有“长生果”之美誉。

莱西市花生历史悠久，是我国种植花生最早的地区，也是享誉世界的胶东大花生的主产地之一。位于莱西的山东省花生研究所，是我国唯一的专业的花生研究机构，使莱西市成为全国最重要的花生育种基地和新品种、新技术试验示范基地。全市耕地总面积107万亩；花生常年种植面积30万亩，产量10万吨。目前莱西拥有花生加工企业300多家，年加工能力15万吨，出口25万吨，创汇6000万美元，居全国第一。

花生作为莱西市六大主导产业之一，在促进农民增收致富中发挥了重要作用。为确保花生稳产高产，近年来，莱西市农业农村局不断加大花生新品种的推广种植和科学管理力度，在试验、示范成功的基础上，先后引进推广了花育36号、山花13号等适宜本地种植、市场需求旺盛的新品种，为花生丰收奠定了坚实的基础。在田间管理方面，充分利用基层农技推广、科技下乡等方式，在花生开花、下针、结果等各个生长阶段，指导农户实施测土配方施肥、科学防治病虫害，全市花生产业一直保持稳定发展势头。

营养价值

莱西大花生含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质有钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值不亚于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

产品特点

外在感官特征：果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净，无霉变腐烂、无异味、无病虫害。

内在品质指标：莱西大花生籽粒饱满、香中带甜，不腻口。营养成分主要有脂肪46%；蛋白质20.1%，氨基酸19.5%，油酸45.1%，油亚比1.28%，水分7.0%，。花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素Ｅ为最多，其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质有钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值不亚于牛奶、鸡蛋或瘦肉。