金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡的基本介绍

金阳丝毛鸡，四川省金阳县特产，这种鸡个体小、早熟、肉质鲜，享誉盛名，深受消费者的喜爱，是全国独一无二的大凉山“千年珍禽”。金阳丝毛鸡属中国丝毛鸡的一个稀有地方品种，是彝族人民长期选择形成的新类群。

金阳丝毛鸡在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川金阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得金阳丝毛鸡在四川特产中独具一格。

金阳丝毛鸡，属肉蛋兼用型，具有生长较快，成熟较早，肉质好，觅食能力和抗病力强等优良性能。金阳丝毛鸡鸡肉香味独特，营养价值较高。

北宋时期，金阳县在民间饲养的鸡群中出现了个别的羽毛呈丝状，似松针或羊毛的鸡，大家形象地称为“羊毛鸡”（彝语为“约瓦”）。

营养价值

据四川省畜牧科学研究院检测，鸡蛋中富含粗蛋白、粗脂肪分别为12.9%、10.8%；氨基酸总量达12.5%；鸡肉中含粗蛋白22.9%、粗脂肪1.1%，氨基酸总量为21.5%，人体必需氨基酸含量高，鸡肉氨基酸总量中谷氨酸占3.77%，具有较高的营养价值和保健作用，味道鲜美。

产品特点

金阳丝毛鸡的外貌特点是全身羽毛呈丝状，头、颈、肩、背、鞍、尾等处的丝状羽毛柔软，但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。母鸡体格较小，头大小适中，红色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，脸红色或紫红色，虹彩桔黄或桔红色；体躯稍短。皮肤白色，个别黑色，也有乌骨鸟皮鸟肉的个体，胫肉色或黑色，大多数开胫羽，脚趾四个；公鸡体格中等大小，红色单冠直立，肉垂发达；颈较粗壮，体躯宽阔稍短，两脚开张，站立稳健。

金阳丝毛鸡分为活体鸡和白条鸡两种，活体鸡体型小巧匀称，丝状羽毛，有杂色、白色和黑色三种羽色，喙黑黄色，胫和趾黑色，公鸡体重达到2.0-3.0kg，母鸡体重达到1.3-1.8kg；白条鸡皮肤白色、浅黄或黑色，光滑滋润，肌肉色泽淡玫瑰色或黑色，肉质鲜美，有弹性，酮体公鸡体重达到1.5-2.3kg，母鸡体重达到1.0-1.4kg。

获奖荣誉

1987年被列入《四川省家畜禽品种志》。

2006年，金阳丝毛鸡被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》（农业部662号公告）。

2007年3月被继续列入《四川省畜禽遗传资源志》。

2016年11月，原国家质检总局批准对“金阳丝毛鸡”实施地理标志产品保护。