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东湾绿萝卜
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东湾绿萝卜

发布:lilingyu
标签特性: 萝卜 蔬菜
所属地区:金昌甘肃
简要介绍:东湾绿萝卜,甘肃省金昌市宁远堡镇东湾区的特产,东湾绿萝卜是金川区宁远堡镇主要蔬菜品种之一。东湾绿萝卜是一种独特的萝卜品种,因其生长的水土光热条件而口感极佳,味道甜美,是陇南市金川区的一道特色美食。宁远堡镇独特的水土光热条...

东湾绿萝卜的基本介绍

东湾绿萝卜,甘肃省金昌市宁远堡镇东湾区的特产,东湾绿萝卜是金川区宁远堡镇主要蔬菜品种之一。

东湾绿萝卜是一种独特的萝卜品种,因其生长的水土光热条件而口感极佳,味道甜美,是陇南市金川区的一道特色美食。宁远堡镇独特的水土光热条件使得东湾村种出的萝卜个大味甜,果形圆整,水灵鲜脆,无辣味,口感极好,浑身翠绿,俗称“绿萝卜”

东湾绿萝卜的口感独特,还富含多种营养成分,被誉为“天然健康食品”。近年来,随着人们对身体健康的追求,东湾绿萝卜越来越受到人们的青睐。

产品特点

1、外在感官特征:

“东湾绿萝卜”,肉质根呈圆柱形,长30厘米左右,粗8厘米,肉质根出土部分多,皮深绿色或绿色,肉质淡绿至翠绿色,脆甜,表皮光滑细腻,颜色翠绿。

2、内在品质指标:

“东湾绿萝卜” 营养价值高,品质细嫩,水分含量85%~93%,总糖含量3.0%~3.5%,粗纤维含量0.85%~1.00%,维生素C含量19.0毫克/100克~21.0毫克/100克,钙34.0毫克/100克~34.5毫克/100克,钾204毫克/100克~207毫克/100克。

历史民俗

宋代苏颂著《本草图经》中写到莱菔南北通有之,北方尤多。

元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题”。

明代,李时珍则在《本草纲目》中说菜菔天下通有之,并一口气写下萝卜的九个“可”:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中之最有益者”,可见萝卜种植至明代已遍及全国。

宁远堡镇栽培绿萝卜自古就盛行,据清乾隆五十年本《永昌县志》载,种植的蔬菜类品种就有萝卜,历经人工选育与自然淘汰,形成了许多具有地方特点的在家优良品种,其中东湾绿萝卜就是地方优良品种。

近代记载,解放前萝卜在金川区宁远堡镇零星种植,主要是一些小红萝卜、白水萝卜品种,新中国成立后才开始逐渐扩大了栽培面积。

获奖荣誉

2015年11月05日,原中华人民共和国农业部批准对“东湾绿萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。

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