同仁黄果梨

同仁黄果梨的基本介绍

同仁黄果梨，是青海省黄南藏族自治州同仁县的特产，同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被誉为中国的“黄果之乡”。

黄果梨的发祥地为青海省，受独特的海拔、气候、地理、土质及温度等自然因素的影响，造就了其果味浓郁纯正、富含汁液、营养价值丰富的特点，并且该果品在清热解表、降压止咳、化痰利肺等方面具有独特的医药、保健功能，是天然绿色保健品的优质原料，极具开发潜力。

同仁黄果梨的特点是果实硕大、皮薄松软、色泽金黄、昧道甘美、酸甜适度、清香沁人、汁多籽少，耐贮藏，是消食调胃佳品。

产品特点

1、独特外在感官特征：

同仁黄果梨鹅卵形，长10-14cm，横径7-10cm；色泽金黄，皮薄松软；果肉酸味独特，清香沁人；经后熟自然冷冻后逐渐变为黑褐色，出汁率高，口味酸甜适中。

2、独特的内含成分：

同仁黄果梨养分含量丰富，通过中国科学院西北高原生物研究所分析测试表明，其中水分为85.75%≥80%，氨基酸总量达0.30%≥0.20%，总糖分9.01%≥7.0%，总酸28.84≥25.0g/kg，类胡萝卜素0.038g/kg≥0.02g/kg，并含有多种矿物质元素，在清凉解渴，降压止咳，化痰利肺方面具有独特的功效，是加工天然绿色食品的优质原料。

历史民俗

明崇祯年间，隆务寺第一世夏日仓噶丹嘉措的经师东科多居嘉措在扩建吾屯下寺，因为劳累导致了咳嗽、气喘，一位老人带来了一包冻黑的黄果梨，治好了东科多居嘉措经师的咳嗽气喘。因此，东科多居嘉措经师派人去哈拉巴图村移栽黄果梨树苗。年都乎寺院，郭么日寺院、尕沙日寺院都种植有百年老果树。

说起同仁黄果梨（俗称酸果），流传着神话传说，明崇祯年间，隆务寺第一世夏日仓噶丹嘉措的经师东科多居嘉措在扩建吾屯下寺，因为劳累导致了咳嗽、气喘，由于正在修建寺院，无法休息，这时，该村的一位老人带来了一包冻黑的黄果梨，对东科多居嘉措经师说道，大师你的咳嗽、气喘吃这东西可以缓解，东科多居嘉措经师客气的收下后，还想这东西能吃吗?又不想让老人失望，当面吃了一颗，感觉肺特别舒服，咳嗽也少了，过了两三天，梨也吃完了，东科多居嘉措经师的咳嗽，气喘也好了，这时东科多居嘉措经师派人去找那个送梨的老人打听，这梨就在不远的哈拉巴图村生长时，就派人移栽树苗，因此，现在年都乎寺院，郭么日寺院、尕沙日寺院都种植有百年老果树。

同仁县地处青海省东部农业区向青南牧区的过渡地带，境内高差起伏大，气候变化复杂，孕育了独特的同仁黄果梨品种。

2014年，同仁县黄果梨种植面积达0.068公顷，年产黄果梨0.042万吨。

获奖荣誉

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“同仁黄果梨”实施农产品地理标志登记保护。