上坪金桔的基本介绍
上坪金柑又称“上坪金桔”，是龙川县上坪镇的特色水果品种。近年来，该县投入10万元在上坪镇建设“金柑专业镇”，对金柑种植技术进行改良，并引进先进的种植管理技术，“上坪金柑”渐拾昔日风采，该镇也被龙川县授予“金桔之乡”称号。
金柑是柑桔类中一种名果。外表美观，色泽鲜艳，汁多化渣，甜酸适中，风味独特。可食率年达90%，平均单果重18克，它含糖可达10—12%，食后有甘香之感。
营养价值
金柑果实含有丰富的维生素C、维生素B1及蛋白质钙、磷、铁等营养物质。常食鲜果函可以分解脂肪，排泄在体内积累的有害重金属和放射牲元素。并能止咳，化痰，清热解毒，提神等药用价值，故有“长寿果”之称。
产品特点
上坪金桔色泽鲜艳，味道鲜美，甜酸度适中，营养价值高，耐贮藏，具有较强的市场竞争力，目前已注册了“金丰”牌商标，并被农业部认定为无公害农产品。
品尝吃法
金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
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