白花牛奶根的基本介绍
白花牛奶根：主要分部在南部地区，如广东河源万绿湖山上.具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。
营养价值
根据《本草纲目》记载，牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。用于肾亏腰痛、脱力、阳痿、风湿痹痛、月经不调、白带多、乳汁不通、产后无乳、跌打损伤、脱肛、肺结核、子宫下垂、胃痛、腰腿疼痛，外用治乳腺炎等。
品尝吃法
1、煲汤：牛奶树根60-120克先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡或龟等）一起放入泥煲内，加入清水3000毫升，大火煲沸后，改为小火煲2小时，调入适量食盐和生油便可，饮汤吃肉，可供3--6人饮用，亦可用做火锅汤底。此汤甘、香、温，带着淡淡的牛奶醇香，是一年四季，老少皆宜的老火靓汤。
2、炖品：牛奶树根50克先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡或龟等）一起放入炖盅内，加入清水2000毫升，盖上盅盖，隔水炖3小时，调入适量食盐和生油便可，饮汤吃肉，可供3--5人饮用。
3、泡酒：250克牛奶树根用1250毫升（2.5斤）50度酒浸泡3个月后饮用。
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