安图蒲公英茶

安图蒲公英茶的基本介绍

蒲公英是一种在我国分布比较广泛的植物，在日常生活中随处可见，它并不起眼却有着不可忽视的药用价值，不仅能够消炎止痛，还具有美容养颜的功效。

坐落于长白山脚下的安图县新合乡恒源蒲公英生产专业合作社充分利用蒲公英的药用价值，研制出了“仙光牌”蒲公英根养生茶，该茶具有清热解毒、健胃消炎等功效，具有良好的治疗与保健功能。

营养价值

蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。

历史民俗

蒲公英拉丁名是由希腊文中的「Taraxos」和「akos」二字而来，前者是意味着「混乱」，指的是漫天纷飞的蒲公英种子，后者则是「补救」之意，指的是蒲公英神奇的药用效果。古欧洲时期就被药草师用来治疗肝脏疾病和预防贫血。蒲公英也用来制做烈的黑啤酒，而它的根烤过加工后还可以做为无咖啡因的天然咖啡替代品。

品尝吃法

(1) 叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中10－15分钟，即可饮用

(2) 叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。

(3) 根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。