罗政米粉的基本介绍
罗政米粉有着多种得天独厚的自然条件。它采用的水是清澈纯净的大容山泉水,含有多种矿物质;选用罗政村纯天然无公害的优质稻米。它安全、绿色、环保、质优,不含任何添加剂,让您吃得放心的米粉。
产品特点
制成后的罗政米粉白如晶冰,细如青丝,韧如胶簧,松如细絮。善于吸收佐料的味道,口感宜人,风味独特,可煮可炒,为宴席上头佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。
历史民俗
米粉的起源,是为了饮食的方便性。客人来了,洗米煮饭太慢了;米粉是熟的,煮起来方便,外出携带也方便。米粉在以前算得上是「高级食品」,只有喜庆宴客、特殊节日才会以“炒米粉”招待客人。
品尝吃法
汤粉:将备用米粉放入已做好的热汤中煮沸即可成为鲜美的米粉。
凉拌粉:将备用米粉放入开水中浸泡1分钟沥干,加入油、盐、酱等自己喜爱的调味料拌匀,即可成为风味独特的凉拌粉。
炒粉:将适量的油放入锅中烧热,加入辅料如肉丝、青菜、辣椒等预炒,再将备用米粉放入锅中翻炒2—3分钟,然后加入自己喜爱的调味料炒匀,即可成为香辣可口的炒粉。
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