新余黑花生的基本介绍
新余科学种植，人工防治病虫害，品种优异，确保了黑皮花生的高效生长发育，种植山区环境优异，光照充足，雨水丰富，生长条件独厚。优异的生长的环境，成就高营养的黑皮花生。
营养价值
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。
产品特点
新余黑花生，颗粒饱满，花生皮黑亮，口味酥脆，入口松香，水分少，油性大，口感甜。
制作方法
五香黑花生
原料:鲜花生500克、红辣椒4个。花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐。
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干。
2、每个花生尖捏开一个小口。
3、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水。
4、调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
5、大火煮开，改用中小火煮30分钟。
6、凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
新余黑花生的鉴别真假
是否染色，主要看花生仁的颜色，如果颜色是红黑色那说明是染色的花生。需要说明的是：黑花生表面成分叔花青素，易溶于水，对人体有益，不要误认为是染色哦.
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