周巷凤凰茶的基本介绍
周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地，“孟宗哭竹”的故事就是发生于此，同时周巷也是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶以其独特的感官特点和内在品质扬名中外。
营养价值
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
产品特点
外形挺直平伏，色泽绿润，完整匀齐，多茸球，内质栗香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮成朵。
制作方法
采摘要求严格，时间一般在清明节前后，适采期半月左右，极品茶采摘单芽，特级茶采摘一芽一叶初展，采回后，分级验收，及时付制，其制作工艺分摊青、青锅做形、摊凉回潮、定形干燥四道工序。
周巷凤凰茶的获奖荣誉
2009年，周巷凤凰茶系列产品的尖峰牌茶叶荣获湖北名牌产品、“尖峰”商标被评为湖北著名商标，并获得湖北省十大旅游名茶称号。
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