庆元灵芝

庆元灵芝的基本介绍

灵芝也称仙草，自古以来为药用菌中一个非常重要的品种。灵芝有良好的保健作用，对体弱、贫血、失眠、肝炎等有疗效，可作肿瘤的辅助疗药。

营养价值

近代的药理药化和临床研究表明，灵芝活性成分有灵芝多糖、三萜、核分蘖苷、生物碱等。临床上主要用于治疗慢性支气管炎，神经衰弱，冠心病，肝炎,高血压,高血脂，脑血栓，血管硬化等疾病外，还可作为治疗癌症辅助药。 灵芝对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效，还兼有养生，美容之功效。灵芝含灵芝多糖，有机锗（比人参高 6 倍）维生素和微量元素，有降血压、解毒、安神、增加血液含氧量和抗癌等多种功能。

鉴别真假

关于野生灵芝的鉴别：

1.色泽

野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。

2.味道、气味

野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。

3.野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼；人工灵芝没有虫眼。

品尝吃法

1、冲泡：将灵芝切成片子，三-五片（3g）放入茶杯中，用沸水冲泡一刻钟即可饮用，可连续冲泡三、四次。（味苦可加白糖或蜂蜜调味）

2、煎煮：将灵芝放到瓦罐内，加水（水要将灵芝淹没），用文火煮沸约五分钟后，煮沸的灵芝水倒出后，（早晚服用），效果最佳。（味苦可加白糖或蜂蜜调味）

3、炖煮：灵芝5g，猪瘦肉或鹅鸭肉（250g）装入器皿内，以水淹没为度，用文火炖煮一个半小时，加适量食用盐即可食用。

4、泡酒：用灵芝6g，酒500克（黄酒为佳，普通白酒亦可），浸泡两周即可饮用，每日一次，用量5-10毫升。