查干湖黄小米

查干湖黄小米的基本介绍

查干湖黄小米是松原粮食集团乾安黄小米有限公司（国有控股企业）生产的核心产品、此产品具有鲜明的地域特色，是弱碱食品。凭借优良的品质，上好的商品性状，成为松粮集团的一大特色产品，产品在市场上深受消费者的好评，供不应求。

营养价值

中医认为小米性凉，味甘、感；入肾经、脾经、胃经，具有健脾益肾，滋阴养血，养胃除湿，清热解毒的功效。适用于脾胃虚热，消化不良，反胃呕吐，糖尿病，小便不利，腹痛泻痢，小儿肝虫，水火烫伤。现代医学发现，小米中的色氨酸含量为谷物之首，色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血液清素分泌，因此，小米是极佳的安眠食品，可以调养身体，滋阴养血。小米中含有丰富的维生素B族，可以防止消化不良及口角生疮，同时还有防止反胃、呕吐的功效。小米中的无机盐含量也高于大米，特点在于高钾低钠、含磷、镁丰富，含铁量高，所以具有一定的补血健脑作用。常食小米可以滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助产妇恢复体力。因此，北方地区产妇都食用小米粥，被当地人称做“代参汤”。

产品特点

其米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。

制作方法

南瓜蛋黄小米粥——宝宝入秋健脾养胃粥

材料

南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个

做法

1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥；

2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉；

3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状；

（可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟）

4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。