炭泉黑豆的基本介绍
炭泉黑豆是吉林省长岭县的特色农产品，中国国家地理标志产品。
炭泉黑豆色泽乌黑亮泽、颗粒大而饱满、籽粒均匀、豆瓣呈青绿色。此外，炭泉黑豆含有较为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素及原花青素等，正确食用对身体有好处。2016年，松原市质监局申报长岭县“炭泉黑豆”为国家地理标志保护产品，并被原国家质检总局确认。
炭泉黑豆的产地保护范围为：吉林省长岭县前进乡、三县堡乡、东岭乡、腰坨子乡、新安镇、前七号镇、大兴镇、长岭镇、八十八乡共 9 个乡镇现辖行政区域。
炭泉黑豆产地范围内的生产者，可向吉林省长岭县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。炭泉黑豆的检测机构由吉林省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
营养价值
水分≤13%，蛋白质≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡萝卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。
产品特点
色泽乌黑亮泽、颗粒大而饱满、籽粒均匀、豆瓣呈青绿色。
获奖荣誉
2019年7月9日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。
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