李杜茶干的基本介绍
李杜茶干，安徽省著名的汉族小吃，精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料，采用天然泉水制作，配方独特，做工考究，已有近千年历史。
营养价值
茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。
历史民俗
李杜茶干具有千年历史。相传大唐天宝年间，大诗人李白、杜甫在太湖不期而遇，留宿本地一店，饮酒作诗，并对此地茶干赞不绝口。由此，“李杜店”、“李杜茶干”名声远播。
制作方法
李杜茶干配方独特，做工考究，古井天然泉水制作，别具风味。后经几代传人的不懈努力，以传统配方、工艺、加工和科学开发，至今已成为李杜一绝，产品质量上乘.
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