瑞丽柚子

瑞丽柚子的基本介绍

瑞丽市气候自然条件得天独厚，柚子品种资源丰富，傣族人民栽培历史悠久，“红玉香”柚果型整齐，果皮芳香细薄，果肉细嫩汁多、酸甜可口、色泽鲜红晶莹如玉，风味浓郁，是目前国际国内红心柚品种当中的极品，在九七年全国优质柚鉴评荣获金杯奖，专家定名为瑞丽“红玉香”柚。

营养价值

高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。

柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。

新鲜的柚子肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。

产品特点

红柚子皮淡黄或橙色,果肉呈粉红色,汁胞呈红色,营养丰富,具有多重功效,是不错的营养佳品。

历史民俗

柚子大赛，是中缅胞波狂欢节第一次创新的趣味体育活动，是第十届中缅胞波狂欢节活动之一。瑞丽是个水果之乡，现有柚子15000亩，年产量5000吨，是优质柚子出产地之一，红玉香柚曾经获得国家金奖，大等喊柚子名传省内外，瑞丽蜜柚人人爱。为打造农业强市，做好柚子产业，宣传好瑞丽柚子品牌，在这次胞波节，即2010年10月3日下午，举办了群众参与比较广的趣味活动“搬柚子技能大赛”。 来自中缅两国老百姓以及游客近5000人，参加了大赛。

瑞丽柚子的制作方法

蜂蜜柚子茶

主料:柚子一个,蜂蜜,冰糖

1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2. 将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉.

3.切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

4.锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

6.柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

7.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

8.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好.