江屯龙须菜

江屯龙须菜的基本介绍

江屯镇地处亚热带气候地区，年平均气温适宜，年日照时数和年降雨量充足，为龙须菜的生长提供了良好的自然环境。江屯龙须菜主要产于广东省肇庆市广宁县江屯镇，其中新坑村作为主产区，有“龙须菜走廊”之称。龙须菜的采摘时间通常在每年的4月至10月，其中7月至9月是采摘的旺盛期。

江屯龙须菜是广东省广宁县江屯镇的特色蔬菜，因其形似龙须而得名。它色泽鲜绿，口感鲜嫩、清脆、可口，且含有丰富的营养成分，如维生素C、蛋白质、钾等，是一种高钾低钠、碳水化合物低的健康蔬菜。江屯龙须菜在江屯镇已有30多年的种植历史，种植面积达上万亩，农户种植技术纯熟，出产的龙须菜品质上乘，深受消费者喜爱。

营养价值

江屯龙须菜高钾低钠，碳水化合物低，每千克鲜菜中含蛋白质10克、维生素C220毫克等，是一种营养丰富的蔬菜。

产品特点

江屯龙须菜色泽鲜绿，外观独特，节上生有叶片和卷须，卷须细而长，形似龙须。

其口感鲜嫩、清脆、可口，含有丰富的营养成分，如维生素C、蛋白质、钾以及维生素B1、B2和胡萝卜素等。

获奖荣誉

2005年11月，江屯镇生产的“碧龙”牌龙须菜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

2019年江屯龙须菜被评选为“广东省一村一品、一镇一业”龙须菜专业镇。

2019年9月8日，“江屯龙须菜”被认证为“全国名特优新农产品”。

2023年江屯龙须菜入选“广东省粤字号”品牌，其作为江屯镇的传统特色蔬菜种植品种，已有33年的种植历史，目前全镇种植面积达13800多亩，产业基础扎实，是江屯镇的农业龙头支柱产业。