乐平甘蔗

乐平甘蔗的基本介绍

乐平甘蔗，江西景德镇乐平县特产。

乐平甘蔗是一种具有皮薄渣少，味甜汁多，松脆可口的水果，其品质在明清两代时期被视为贡品，本地甘蔗分为果蔗和糖蔗两种。

果蔗是乐平甘蔗的一种类型，包括青皮蔗和红皮蔗，这两种蔗茎粗，味甜，皮薄，水质多，非常受人们的喜爱，其中，以礼林镇牌楼村及镇桥塘里畈、吊钟村产的果蔗最为有名，曾经被列为贡品。

另一种乐平甘蔗是糖蔗，也被称为茅蔗，糖蔗的茎细长，皮粗硬，味道特别甜，并且营养价值很高，糖蔗主要用来榨取汁液制糖，产地主要在名口、十里岗等地。

乐平甘蔗不仅具有丰富的口感，还富含营养，它含有丰富的糖分、维生素和矿物质，对人体健康非常有益，食用甘蔗能提供能量、增强免疫力，并具有促进消化和护肝的作用，此外，甘蔗汁还可以作为天然甜味剂，用于制作饮料、糕点和其他食品。

历史民俗

乐平种植甘蔗的过程中，农民们采用猪、牛粪和人类尿液作为肥料，很少或几乎不使用化肥。由于农民们不使用化学农药，乐平甘蔗的病虫害问题相对较少。因此，乐平甘蔗被冠以“绿色食品”的美誉。

乐平甘蔗的种植和销售对当地经济发展起到了积极的促进作用，农民们通过种植甘蔗获得了稳定的经济收入，还带动了相关产业链的发展，例如糖制品加工和甘蔗饮料生产等。此外，乐平甘蔗也成为了当地的一个知名特产，吸引了许多游客前来品尝。