永乐古窖

永乐古窖的基本介绍

永乐古窖是浓香型白酒正是以粮为本，选用高粱、玉米、糯米、大米、小麦优质五粮为酿酒原料，经独特老手工酿造技艺、老窖池微生物发酵、陶罐地藏酿造出极具风味的浓香型白酒。

永乐古窖传承明代传统手工酿酒工艺，十一代延绵600余年，被列入四川省非物质文化遗产名录。永乐古窖以老工艺纯酿造后经老窖池微生物发酵、再将老原酒陶罐地藏自然静置升华，经过多道独特的酿造技艺才能酿造出举世无双的五粮浓香白酒。同时，厂区位于位于闻名遐迩的“万里长江第一城”、中国历史文化名城、中国酒都、美酒圣地——宜宾，独特优越的自然酿酒环境为永乐古窖白酒增添一笔自然的浓香。

永乐古窖以“崇道务本、经商爱人”为经营理念，用匠心工艺践行君子酿酒品质至上的原则，用匠心精神传承非遗文化。作为中国名列前茅的浓香型白酒品牌，永乐古窖致力于满足消费者需求升级，在传承老工艺的同时深入推进酿造工艺创新和酒体创新，让中国浓香白酒六百余年文化在弘扬发展中再造新时代潮流。

产品特点

永乐古窖融合30年优质地藏老酒,糟香、窖香的复合香气优美协调,酒体绵甜爽净,口感丰富饱满,经典五粮浓香风格典型。

历史民俗

永乐古窖其酿造时间可追溯至1403年，当时万氏族人万达兴在公馆坝地区建立万氏糟房头，年产美酒70000斤，开创了杂粮酒批量酿造先河。清代乾隆年间，徐氏徐万贞在其基础上重建“糟坊头”，产酒更是成为“朝廷贡酒”，拥有享誉“天下美酒出糟坊，君爱民喜传四方”的美名。上世纪八十年代下食堂村又重建酒厂，出品“五谷液”，盛极一时。后来酒厂因故改名红楼梦酒厂。

获奖荣誉

永乐古窖拥有文物级窖池群和传统酿造技艺被列入非物质文化遗产名录。