老北京方便面

老北京方便面的基本介绍

老北京方便面，又称南街村方便面，由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一，也是漯河特产。

老北京方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，方便面因其健康、营养、美味、方便，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。老北京方便面和方便面一样是是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在6规定分钟内便可食用的即食品。

北京方便面出产已经这么多年了，可包装到现在也没有变，里面就小小的一包料包，面饼很轻，是白色的，相对也较粗，而且有一种"生面味"，这种生面味儿也是它最迷人的地方。无论干吃还是煮面，都十分美味。好多年过去了，就北京方便面还是那个味儿，但吃的人都长大了。虽然料包由一个增加到了两个，但依然觉得干吃最好吃。

产品特点

老北京方便面，分为两种包装，一种是红色包装麻辣口味的，另一种是绿色包装，是鸡汁口味的。它的面属于比较劲道的，吃的时候没有多余的香味，只是咸跟辣椒的香辣。

历史民俗

1989年河南临颍县物资公司与其面粉供应客户北京劲松糕点合作，在南街村成立了北京劲松糕点河南二分场，利用北京的技术生产方便面和糕点。因为生产的方便面用的是北京的技术，加上北京在人们心中的特殊地位，所以取名“北京麻辣方便面”，所以很多人都吃过的北京方便面并不是北京造的而是河南南街村造的，它全名叫颖松牌北京麻辣方便面。