东方乳猪

东方乳猪的基本介绍

东方乳猪是海南省东方市特产，东方乳猪，不知兴于何时，但东方市四更镇的烤乳猪据传已有300多年历史，据说四更农民曾从临高引进了乳猪种，加上不同的饲料和饲养方式，养出了四更乳猪。东方乳猪体小，骨细皮薄肉厚，平均活体重3千克至5千克；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不腻。

东方市属热带海洋性季风气候，旱湿两季分明，日照充足，年平均气温24℃至25℃，日均日照时数最多达9.5小时，全年日照2056小时以上，季风特性明显，光热资源丰富，青饲料和动物性蛋白饲料（小鱼、小虾）极为丰富，特别是野生青饲料海草和海藻类多且含盐量高，东方乳猪常年以此为食，使得猪肉奶腥味淡，皮薄肉嫩。

东方市主要河流有昌化江、南开河、感恩河和东方河等10余条，有大广坝水库、高坡岭水库横穿境内。农田灌溉水水源充足，水质较好， 能够满足生产灌溉需求，年均降雨量1150毫米，全年蒸发量达2596.8毫米，水资源为东方乳猪提供了较好的饲养环境。

“东方乳猪”农产品地理标志地域保护范围为海南省东方市，辖八所镇、东河镇、大田镇、感城镇、板桥镇、三家镇、四更镇、新龙镇、天安乡、江边乡、华侨经济区，共计10个乡镇191个村、1个华侨经济区。地理坐标为：东经108°36′46″-109°07′19″，北纬18°43′08″-19°18′43″。

产品特点

东方乳猪体小，骨细皮薄肉厚，平均活体重3kg～5kg；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不腻。东方乳猪水分≦72%，蛋白质≧13%，脂肪≦22%。产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。

历史民俗

东方乳猪，不知兴于何时，但东方市四更镇的烤乳猪据传已有300多年历史，据说四更农民曾从临高引进了乳猪种，加上不同的饲料和饲养方式，养出了体小腰直，皮薄肉瘦的四更乳猪。

2016年，东方市推进“品牌农业创建”工作，东方乳猪是市委市政府重点打造的“十大农业知名品牌”之一。

获奖荣誉

2015年，东方乳猪入选“海南十大特色名菜”。

2022年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“东方乳猪”实施国家农产品地理标志登记保护。