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安化小籽花生

发布：小西西

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标签特性：干果坚果花生

所属地区：安化益阳湖南

简要介绍：安化小籽花生是湖南省益阳市安化县的特产，具有深厚的种植历史和独特的品质特点。这种花生以其颗粒细小、肉质饱满、颜色玫红而著称，口感香甜，被誉为“珍珠花生”。其籽仁深红色，不仅富含蛋白质，还富含不饱和脂肪酸及微量元素硒，营养...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

安化小籽花生的基本介绍

安化小籽花生是湖南省益阳市安化县的特产，具有深厚的种植历史和独特的品质特点。这种花生以其颗粒细小、肉质饱满、颜色玫红而著称，口感香甜，被誉为“珍珠花生”。其籽仁深红色，不仅富含蛋白质，还富含不饱和脂肪酸及微量元素硒，营养价值极高。

安化小籽花生于2019年被国家农业农村部正式批准为农产品地理标志登记保护产品，其种植区域主要集中在安化县乐安镇的思游界、团云界等地。得益于乐安镇优越的自然条件和传统的绿色种植方式，安化小籽花生在市场上备受青睐，已成为当地农民脱贫致富的支柱产业。2024年4月19日，国家知识产权局发布第577号公告，正式批准对“安化小籽花生”实施国家地理标志产品登记保护，安化小籽花生的产地保护范围为：湖南省益阳市安化县乐安镇、梅城镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、滔溪镇、小淹镇、江南镇、羊角塘镇、冷市镇、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、龙塘镇、田庄乡共 16 个乡等16个乡镇。

近年来，安化小籽花生产业发展迅速，种植面积逐年扩大，品牌建设和市场推广也取得了显著成效。通过电商平台的推广和销售，安化小籽花生已经远销全国各地，成为了一张亮丽的安化名片。

营养价值

小籽花生营养丰富，其中蛋白质含量为20—25%，脂肪含量40-50%。花生仁中维生素C含量≥4.0毫克/100克，钾含量≥600毫克/100克。

产品特点

1. 感官特色:荚果蚕型，整齐小巧，果嘴、果腰与网纹较浅，百果重 100～130g，百仁重 40～45g，籽粒饱满，种皮红色，质地软糯，甜香不油腻。

2. 理化指标:蛋白质≥27%，脂肪≤47%，蔗糖＞4.0%。

历史民俗

花生在乾隆年间进入安化，并凭借其适应性和经济价值在安化逐渐扎根。安化乐安镇一带的土壤和气候条件非常适合花生生长，使得花生在安化迅速发展成为重要的农作物。

1965年，全县开始全面推广小籽花生。然而，上世纪七十年代中后期，安化又引进了芙蓉花生等其他品种进行实验。经过多年的选择和试验，农民最终选择了品质更优的小籽花生作为主要种植品种。

2016年开始，湖南农业大学的科研团队在国家与省级现代农业产业技术体系的支持下，致力于安化小籽花生的提纯复壮工作。通过单粒精播、起垄栽培等技术，优化了品种，提高了产量和品质。为提高经济效益，当地还重点推广了“三改三增两防一拌一调”新技术。通过栽培技术的革新，每亩花生增产50公斤左右。在脱贫攻坚战中，安化小籽花生成为了当地扶贫的“利器”。一些新型经营主体与贫困户签订帮扶协议，实行保护性收购并返还部分利润，带动了贫困户增收。全县小籽花生种植面积也逐渐发展到近3万亩。

近年来，安化县政府大力推动安化小籽花生的产业化生产，实施了一系列扶持政策，包括机械化生产、品牌建设以及市场拓展。

至2023年底，安化小籽花生的种植面积达到了5万亩，年产量达750万公斤，产值高达3亿元人民币，成为当地重要的经济支柱之一。