冯家湾花螺

冯家湾花螺的基本介绍

冯家湾花螺，海南省文昌市特产，全国农产品地理标志。冯家湾花螺贝壳呈长卵圆形，壳质稍薄而坚硬，螺旋部呈圆锥状，体螺层膨大，缝合线较浅，壳表颜色鲜艳。

冯家湾海域属热带海洋性季风气候区。光、水、湿、热条件优越，全年无霜冻，四季分明，净化水质生态品种繁多，光照充足，雨量充沛，水质环境良好，且富含硒、钙等多种微量元素，极适宜花螺等原产地水产品种的生长，是发展水产养殖和海洋牧场的良好场所，十分有利于优质花螺的生长。冯家湾海域内拥有丰富的海洋水产资源，还有珊瑚礁、麒麟菜及其各种双壳贝类资源的分布区，对该海域起到了天然净化作用，构成一个纯天然的海洋生态系统。

冯家湾花螺农产品地理标志保护的地域范围为海南省文昌市共9个镇33个行政村。2018年，文昌市东风螺（花螺）年产量4200吨，养殖水体368964立方米，占地面积2802亩。2019年，冯家湾花螺养殖面积1平方千米，年产量达1.5万吨。

冯家湾花螺的生活场地选择海水水源盐度25至33，进排水方便，设置尾水处理系统；底质以沙质、沙泥质或礁质为好。通讯、交通便利，电力、淡水供应充足。苗种选择壳高0.5厘米以上的螺苗，要求为壳无破损、活动正常、反应灵敏、受腹足能较快的收回壳中、大小均匀，最重要的是摄食正常、集群摄食明显。放养时，将贝苗均匀散播于养殖池中，每平方米放养壳高0.6厘米以上贝苗1500至2000粒。

营养价值

冯家湾花螺具有高蛋白、低脂肪、糖类含量高、氨基酸、不饱和脂肪酸和硒等微量元素含量高的特性，其中含肉率≥42%，干物质腹足肌蛋白质含量≥55%，脂肪含量≤6%，糖类含量≥5%，氨基酸种类齐全，必需氨基酸指数为≥25%，不饱和脂肪酸相对含量≥38%。

产品特点

冯家湾花螺贝壳呈长卵圆形，壳质稍薄而坚硬，螺旋部呈圆锥状，体螺层膨大，缝合线较浅，壳表颜色鲜艳；斑块清晰，呈紫褐色或红褐色；商品规格个体重量为7g以上，肉质饱满，螺肉呈浅黄色。

历史民俗

2001年至2003年，海南省水产研究所相继在其位于琼海市长坡镇椰林村的科研基地进行方斑东风螺人工育苗技术和工厂化养殖技术的研究，并于2002年成功培育出方斑东风螺苗119万粒。该养殖模式和育种技术随后在海南省文昌市推广开来。

2006年，在文昌市翁田镇等地设立示范点。

2018年7月，文昌市颁布实施了《文昌市养殖水域滩涂规划（2017-2030）》，划定了养殖区、限养区和禁养区，引导水产养殖业包括东风螺养殖有序发展。

冯家湾花螺的获奖荣誉

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“冯家湾花螺”实施国家农产品地理标志登记保护。