杠村米

杠村米的基本介绍

杠村米是遵义市道真县特产，“杠村米”米粒细长，长宽比一般可达到2.7-3.2，晶莹剔透、米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，适口性好。

贵州省遵义市道真县属亚热带湿润季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人，黔北高原黄壤带，受微域地形、母质及人为影响的不同，耕地土壤类型以水稻土、黄壤为主。多为扁沙泥田，潴育性水稻土和淹育性水稻土为主，性暖耐寒，耕性和肥力较好，北部海拔320～1939.9 m，剥蚀侵蚀山原由北向南倾斜，其间多南北向悬岩峭壁，深涧峡谷；西南和中部海拔500～1730 m，以溶蚀侵蚀低山峰丛和槽谷地貌为主，碳酸盐岩广布，岩溶地貌发育，丘陵、河谷穿插其间，四周山体高耸，与北部和东部高山相对峙。全境以山地为主、丘陵谷坝次之，这些优良的气候与地质情况都非常适宜杠村米的生长。

杠村米的地域保护范围为：贵州省遵义市道真县三桥镇、河口镇、玉溪镇、大磏镇、旧城镇5个镇，19个行政村。地理坐标为东经107°23′52″～107°43′29″，北纬28°43′46″～29°5′12″,东至旧城镇槐坪村，西至大磏镇石人村，南至旧城镇槐坪村，北至三桥镇杠村村。生产规模2400公顷，年产量12600吨。

产品特点

“杠村米”米粒细长，长宽比一般可达到2.7-3.2，晶莹剔透、米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，适口性好。“杠村米”直链淀粉适中，胶稠度好，垩白度≤5％，胶稠度≥70mm，直链淀粉（干基）≤21.0％。

历史民俗

据《道真县志》记载，清朝官员回杠村祭祖，特带此地所产杠村米进贡皇上，皇上尝后赞口不绝，方得贡米之称。“仡山贡米”米质晶莹，白中泛绿，米饭软硬适中，柔软滋润，似糯非糯，香气馥郁。

获奖荣誉

2020年获全国农产品地理标志登记。