介绍：解放前禄劝县内基本没有公路，山高谷深，各民族之间相互来往较少，很多地方自觉不自觉地对猪采取近亲0、闭锁繁育的选育方法，通过千百年自然选择，使它们的体形外貌、生产性能和生长环境等特征特性基本趋于一致，自然而然的就形成了优良的地方品种—撒坝猪。由于境内自然地理状况复杂多样，各地气候、饲料、饲养管理差异较大，选育...【详情】

介绍：永平鹅是云南大理永平县的特产。永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据《大理州地方畜禽品种志》记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅（鸿雁），迄今为止已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下，在长期的养殖实践中，经精心选留、驯养培育和自然选择，逐步形成了独...【详情】

介绍：西畴阳荷属野姜科，多年生草本植物，植株高1.5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。阳荷形如小竹笋，又似大藠头状，中间着生一个幼嫩的...【详情】

介绍：石林甜柿，云南省石林彝族自治县特产，中国地理标志产品。石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。主要产地为“绿汀” 牌甜柿无公害农产品产地。“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证，获得第二届昆明国际博览会...【详情】

介绍：云南省富民县特产，中国地理标志产品。富民县地处滇中，气候特点是干湿分明，雨量集中，夏无酷暑，日照时间多，光热条件好，日温差大，年温差小，立体气候明显，具有优越的光、温、水条件，有利于农作物的生产。富民县茭瓜水田栽培历史悠久，常年连片种植面积近5000亩，富民县菜农收获茭瓜产量1364万千克，外销量1366万千克以上，总...【详情】

介绍：普洱红茶属于黑茶，因产于云南普洱府而得名，如今普洱茶泛指普洱生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，后经发酵加工成的散茶和紧压茶。爱普洱茶没错，但是从健康的角度，我们并不提倡一年四季，一成不变只喝普洱茶。中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同作用，所以一年四季饮茶应...【详情】

介绍：砚山小粒花生是中国云南省文山市砚山县的特产。砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，其优点在于品质稳定、口感好、口感鲜美，深受消费者喜爱，是文山州农业的支柱产业之一。砚山小粒花生营养丰富，富含有利于人体吸收的不饱和脂肪酸和氨基酸，还含有多种维生素和矿物质...【详情】

介绍：中国樱桃栽培始于19世纪70年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国、德国、法国等国家引入了那翁等品种种植于青岛、大连、威海等地.甜樱桃苗木经济栽培始于20世...【详情】

介绍：弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。 煮、炸、烧、烤等鸡肉的烹饪过程可谓各有不同，但在弥勒人的舌尖上，惟有“色艳、味香、肉筋和耐嚼”的卤鸡，最具地域饮食文化特色。被云南省列为 “名小吃”的 “马氏卤鸡”，就...【详情】

介绍：据《晋宁州志》记载，道光二十年前当地就有瓜子种植历史，到今约200年。1991年农业志记载：“据民国年间《晋宁州志》、《昆阳县志》记载，葵属类有白瓜子，黑瓜子、红瓜子三种。特别是黑瓜子，颗粒大、饱满、品质优好、吃起来不伤口，是接待客人和赠送亲戚朋友的礼品，很受当地百姓的喜爱。经过常年自留自繁的逐步筛选过程，形成了...【详情】

介绍：牛肉干巴来自于云南红土高原的香格里拉。牛干巴在云南回族人民中已有数百年腌制历史，牛干巴来源于云南回族人民，并流传到汉族和其它兄弟民族中间。牦牛肉源自海拔3200米—4800米的香格里拉雪域高原，加工后的牦牛肉，色香味俱全，携带、食用方便。lt;吕氏春秋>载“肉之美者，牦象之肉”，（华威盛世）作为世界三大高寒动物之一...【详情】

介绍：包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。比起四川高粱酒和广东米酒，包谷酒可以说名不见经传，很多人甚至不知道包谷就是玉米。一...【详情】

介绍：青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。香酥青稞，食用方便。青稞每100克产热量高达357 千卡，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉，钙、磷、铁等微量元素含量也较高，并含有多种氨基酸和膳食纤维。青稞的独特成分是b-葡聚糖和黄酮类等丰富的营养物质，青稞的维生素含量远远高于葡萄等水果。青稞饼可以长期...【详情】

介绍：华宁柿子，云南省华宁县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。华宁县地处滇中高原盆地的南缘，属南亚热带半湿润季风气候类型，素有天然温室之称。良好的自然生态环境和丰富的珠江水系资源，以及适宜的土壤、气候条件、充足的光照、独特的生产方式和生产技术，造就了独特的华宁柿子成熟早、着色鲜艳、含糖量高、品质优的特点。...【详情】

介绍：文山黄牛中心产区在云南省的广南、富宁。产区位于云贵高原南部及其边缘，一般多在海拔800～1250米之间，境内山峦起伏，山脉自西北向东南蜿蜒，河流以南、北盘江为主，流经石灰岩峰丛区，多渗漏或潜入地下，成为伏流，形成河谷纵横、谷地山深、峰峦迭嶂的复杂地形。年平均气温多在15～19℃之间，年降水量1100～1500毫米，无霜期260～...【详情】

介绍：谷律花椒主要产自云南省昆明市西山区谷律乡，属云南省昆明市特产。昆明西山区团结街道谷律乡平均海拔2195米，适宜花椒生长，谷律花椒种植有200年历史，具有粒大、麻香味浓、无污染的特点，而谷律村又是云南花椒分布的主要区域之一，因此谷律花椒是当地重要的农业经济作物之一。谷律花椒麻中带香，花椒叶饼清香四溢，是昆明人的传统...【详情】

介绍：西双版纳堪称天然果园，得天独厚的地理位置培养了种类极其丰富的热带水果，很多水果只有在西双版纳才能见到。而芒果被誉为“水果之王”，这里的芒果肉质饱满，清凉甘甜，除了当水果吃，还能做成各种冰沙冷饮，甚至在当地的餐桌上还能看见关于芒果的菜品。1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉...【详情】

介绍：石屏青绵羊是一种肉毛兼用型的地方绵羊遗传资源，主产于云南省红河市石屏县境内，其寿命长，养殖成本低，适应性强，抗病力强，且具有较高的屠宰率、净肉率。石屏青绵羊约有二百五十多年饲养历史，由于该羊性情温驯， 当地人称之为“憨绵羊”。石屏青绵羊一直是当地人重要的食品，同时其毛皮也被人们广泛地用于制作毡帽、鞋子等，石...【详情】