介绍：江城大黄鱼是云南省普洱市江城县的特产。江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克1中，头扁身圆，体表无鳞，亦无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。 黄鱼煮熟后内呈黄色，仿佛熟透的南瓜，俗称面瓜鱼。面瓜鱼上等的烹调，以“活水煮活鱼”味道最为鲜美。趁鱼活时，洗净口腔和鳃，迅速剖腹去污，投入冷水锅中，罩上锅盖火...【详情】

介绍：此款酥肉粉调料选用云南高原小麦、豌豆，经过多序研磨成粉，粉质细腻用酥肉粉煎炸出来的酥肉表皮色泽金黄，口感外酥脆里香嫩，鲜美有食欲，营养丰富，不含任何添加剂。【详情】

介绍：云南特产下饭咸菜彝乐酸腌菜，为切细款，直接下饭或者烹饪更方便；采用悉心挑选新鲜的青菜，以楚雄彝族人传统的工艺腌制而成；酸中带辣，菜呈现褐色，其貌不扬，却麻辣鲜香，生脆酸爽；多种吃法，可以煮酸菜鱼，酸菜肉丝，酸菜猪蹄，作米线调料等等。【详情】

介绍：云南曲靖的地方特产傅家调料，口味独特、咸甜可口、辣而不燥；制作可谓匠心独特，选材非常考究，生产过程道道把关，步步严苛制作，以生产无公害，纯绿色食品为宗旨；食用方法简单，只须将煮熟的肉食及凉拌蔬菜氽好凉后，与适量调料搅拌均匀入盘即可食用。【详情】

介绍：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外...【详情】

介绍：本烤肉选择西双版纳的原生态猪肉经腌制24小时后，用木炭烧烤而成，每个包装都是经过抽真空再121度高温杀菌的，在正常保质时间内尽可放心食用。食用方法1、可以放烤箱或者微波炉加热，皮朝上，出来的皮还是脆的；2、因为是熟食，收到可以直接吃，但是加热会更好吃；3、可以炒菜，包心菜，裹着生菜吃也是不错的；4、住宿的学生，没有...【详情】

介绍：　用酒、盐和各种香料腌制一个星期左右并挂干的猪肉，炒、煮、蒸皆可，十分美味，尤其是猪腿肉，比外地的烟熏肉要好吃得多。在凤庆成为别具一格的地方风味食品。 腊肉是很多地方都有的美味，而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口，尤其是猪腿肉，比外地其它的烟熏肉要好吃得多，可以说是临沧市凤庆县的特产之一。 ...【详情】

介绍：东巴皮画它的创作灵感来源于那古老而辽阔的大草原，是一种富有浓郁民族特色的绘画工艺，祖祖辈辈放牧牛羊的草原人创作了大量精致而有价值的艺术作品。皮画最久可以追溯到游牧民游族，逐水草而居时期，如今皮画除保持古朴韵味外，更加溶入现代民族工艺技法，成为一种难得的馈赠佳品和高雅的室内装饰品。东巴皮画是云南皮画的重要代表...【详情】

介绍：香菇脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚、天然的绿色膨化小食品，携带方便即食。此款香菇脆片不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如维生素、纤维素、矿物质等。而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多...【详情】

介绍：临沧香竹烤饭，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格，是傣族的名品，采用传统工艺制作而成。制作方法1.选用嫩香竹3节，一头留节当底，一头锯去竹节为入口。花生焙香捣碎。糯米淘洗干净，与花生拌匀，装入竹筒，加入清水浸泡4-5小时，筒口用芭蕉叶塞紧。2.把竹筒斜放栗炭火上（旺火）烧煮，至竹筒外表烧焦，嘭地一声将芭蕉叶...【详情】

介绍：普洱，被誉为“植物的宝库”、“动物的天堂”、“绿海明珠”、“天然氧吧”除了大名鼎鼎的普洱茶，普洱的咖啡、生物药、有机食品、特色农产品，特别是今年来名声鹤起的普洱龙潭红心火龙果，都成为了都市人群康体养生的首选食品。普洱龙潭红心火龙果干直接吃比新鲜的火龙果要香甜，有点芝麻饼的感觉，薄薄牛轧糖的口感，泡水淡淡的香...【详情】

介绍：橘，历来是中国的国粹物。陇川远古种橘的历史无从夸。洪武二十九年往谕麓川的明朝特使钱古训，于著《百夷传》载“大如斗之柑。”则是和橘大有干系。李时珍《本草纲目》引孔安国言：“小日橘，大曰柚，皆为柑也。”钱氏所记“大如斗之柑”无疑是巨柚，其亲近橘，柑美胜一筹无不种之理，很可能是麓川橘无大异于内地常见者，故钱特使惟...【详情】

介绍：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹...【详情】

介绍：文山县追栗街镇种植干柿花具有得天独厚的自然优势。柿子对土质、温度、雨水的要求较高，追栗街镇所产的柿子，因其独有的土壤及气候条件，在同类产品中一枝独秀，它具有生长快、长势好、病虫害少、产量高、挂果期长及经济寿命长等特点。1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能...【详情】

介绍：宾川饵丝是云南大理的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成，无色素，无香精，颜色米白自然。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，...【详情】

介绍：青柠檬，是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分...【详情】

介绍：县街红梨又称滇臼红梨，是用云南地方品种“火把梨”的花粉与日本“幸水梨”杂交获得种子后，带到新西兰播种，从实生苗中选出优良品系，再与本地砀山梨果树进行高枝嫁接后而成。红梨营养丰富，除含有较高的蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、铁、锌等微量元素和多种维生素，这些成分对人体非常有益。几千年来，中医一直把梨作为生津，...【详情】

介绍：南涧手工粉丝采用本地优质豌豆精制而成,最大的特征是纯天然,耐煮,久煮不烂，口感爽滑,味道可口,回味无穷,老少皆宜。南涧粉丝作为大理“三月街”绿色食品展销后，深受消费者喜爱。如今南涧粉丝已走出县门，远销昆明、临沧、玉溪、瑞丽、保山等地，是到南涧旅游观光的首选风味食品南涧粉丝选用当地优良豌豆，采用传统手工制作而成粉丝...【详情】