介绍：右丰白酒是指由陆右丰酱园槽坊出产的无锡本土白酒。此酒选用高粱、小麦、大麦、豌豆为酿造原料，具有绵甜、醇厚、入喉净爽、各味谐调的特点，在素以黄酒闻名的江浙地带，别开生面。陆右丰酱园槽坊由陆霞卿始建于清咸丰二年，至今已有150余年历史，后陆右丰酱园槽坊先后开设六家分店、八个作坊，一度掌握全城70%的酒浆类产品。老一辈...【详情】

介绍：过年吃大糕是很多地方的一个传统习俗，在宝应，泾河大糕也是家喻户晓。泾河大糕以绵、软、细、白，香甜可口、入口即化、味道独特为特点，秘诀就在于原材料和制作工艺。泾河大糕选自泾河特有的香醇糯米和纯净白糖、精练油脂、上等果脯等，生产工序也非常繁杂，炒米、碾粉、窨陈、拌糖、和油、蒸烘、切片等工序必须衔接得当，每道工序...【详情】

介绍：饺面是以挂面、馄饨为主料的食品。饺面是扬州城里最贴近平民百姓的一种小吃。国内除云南昭通有“酸辣饺面”外，其他地方似乎还不多见。扬州人平常就有所谓“吃早茶”和“吃下午”的习惯，而此时很多人又都喜欢来上一碗饺面。在扬州城，卖饺面的小吃店随处可见。饺面花钱不多，能让食客同时在一个碗里吃到两种食品，既有荤又有素，故...【详情】

介绍：高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品，并于2005年定为国家级 畜禽遗传资源保护品种，进入国家水禽种质资源基因库。高邮鸭母鸭全身羽毛褐色...【详情】

介绍：扬州盐水鹅，江苏扬州特色名菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心，以养为目的”的中国烹饪的本质特征。在扬州，卖老鹅的摊点，大街小巷，遍地开花。上午十点，下午五点陆续出摊。扬州...【详情】

介绍：三丁包子，江苏省传统名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁...【详情】

介绍：宝应乱针绣是一种特色传统刺绣工艺。由江苏人杨守玉始创。产业始创于十三年前由12个乡村姑娘到苏南丹阳学习2年技艺回乡，通过一传十、十传百、以群教群、滚雪球的方式，逐步发展起来。尤其是近几年，又得到了迅猛发展。该镇已建立了3个刺绣研究所，拥有大小刺绣企业近10家，全镇刺绣女工已增加至3000名，年创外汇达200多万美元，有...【详情】

介绍：桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏浙菜；甜品的一种，流行于长三角地区。生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。桂花糯米藕是一道地道的...【详情】

介绍：扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。不同消费，尊重信仰方面，随候用料因物而异，富于变化，成为系列佳肴。扬菜品中知名度最高的莫过于“狮子头”。用猪肉制作的肉圆...【详情】