介绍：合浦盛产橄榄仁、黑毛土猪、海猪、白砂糖、蜂蜜等，这些都是制作合浦大月饼的主要原料。合浦县传统的工艺和气候特点比较适合生产大月饼，每逢佳节来临之际，人们都会制作大月饼来庆祝，有的月饼甚至重达168斤。此外，合浦人在制作大月饼时坚持选择上等原料，不添加香料色素，以确保合浦月饼的高品质。比如月饼馅料中的叉烧，选材于...【详情】

介绍：吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江（市）吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼”当选其中。2013年06月26日，原国家质检总局批准对“吴川月饼”实施地理标志产品保护。吴川月饼属广式月饼，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金华火腿）月饼...【详情】

介绍：桥墩月饼是浙江平阳苍南地区的汉族名小吃。浙南的闽南人明末清中叶从闽而来。以其产地苍南县桥墩镇而得名。其做法也堪称当地一绝，用料选材相当考究，工艺也相对复杂，主要原料有：精面粉，花生，芝麻，桂圆，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，红瓜，葱，果脯等优质原料精致而成的本地特色月饼。其中桥墩“陈福音”月饼、”陈...【详情】

介绍：丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。“丰镇月饼”选用当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，现磨现用，不加任何添加剂，采用具有二百多年历...【详情】

介绍：云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠...【详情】

介绍：“省医月饼”即是由贵州省人民医院食堂生产的月饼。贵州“省医月饼”因其扎实的用料、独特的风味，近年来备受市场追捧。好吃的月饼，火腿是灵魂。省医月饼精选来自威宁地区自然风干发酵一年左右的火腿，盐度适中、火腿红润、入口柔软不生硬，配以严格挑选的蜂蜜、白砂糖等调味，经典火腿月饼的馅料就成啦。精确的配方、面粉、水、猪...【详情】

介绍：冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色。冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出，叫“冰皮月饼”。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以...【详情】

介绍：冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。在临江冰薄月饼的制作现场，冰薄月饼第五代传人周礼芳老人带着10多名工人忙忙碌碌，制作加工冰薄月饼。周礼芳老人说，祖传下来的冰薄月饼使用的原材料和制作工艺十分考...【详情】

介绍：广式月饼是中国南方，特别是广东、广西、江西等汉族民间传统应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺...【详情】

介绍：临沂酥皮月饼历史悠久，做工精细，馅料考究。始于民国15年（1926年）就有制作酥皮月饼的历史。需要用水和面粉团叠在一起，不停的揉，成为百层，清香松酥，入口即化，并且每个月饼中间都要盖一个红色印记。属于临沂当地特色食品之一。有皮薄，馅大，口感松软，香酥可口的特点。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼...【详情】

介绍：惠东县吉隆镇“郭师傅月饼”久负盛名。每逢中秋前夕，郭师傅饼店门前都会出现排队购买月饼的场景，最长的要等上一整个白天。郭师傅月饼看上去并不漂亮，也不高雅，且饼皮较硬。但其五仁叉烧月饼却以纯、香、脆而著称，从上世纪90年代开始名扬惠州，如今更是出口东南亚。郭师傅月饼用料比较丰富，其中核桃仁、杏仁、瓜子等从云南购进...【详情】

介绍：酥薄月，月饼的一种，衡阳传统名食，已有140余年的历史。小的时候吃酥薄月，至今依然最为回味。它酥薄的面皮包裹着桂花糖馅，像个碗口般大小，只有发饼的一半厚，上面嵌着芝麻。咬到嘴里，又松又酥，又甜又香，一只手拿着啃，一只手托着下巴接住掉下来的酥皮和芝麻。待到吃完之后，再把手上接下的点点酥皮芝麻用舌头一扫，嗯，再回...【详情】

介绍：西区老大房创始于1900年，最传统也最擅长的是苏式鲜肉月饼，鲜肉馅不仅量多，更主要的是肉汁多，湿漉漉的。鲜肉月饼只能一炉一炉地烤，一炉一炉地卖，要耐心排队、现买现吃。所以，西区老大房的门口的长队已成申城一道风景。除了鲜肉月饼，西区老大房还供应萝卜丝、梅干菜、枣泥、苔条松子等口味的月饼。小小一只月饼，外壳香酥皮子...【详情】

介绍：安徽土月饼丰富的馅料与香酥的口感裹藏着浓郁的传统气息，在人们心中经久传承。每到中秋前夕，淮北很多专卖香油月饼的店面纷纷排起长队，老板们脸上洋溢着旺季的殷实和喜悦；而另一些小商贩则蹬着车子，穿行于街道、菜市或社区，沿着城市的纹理一遍遍地网罗众人的味觉。临涣镇老街，也许是我们目前在回溯这种美味时所能寻见的最佳源...【详情】

介绍：滇式月饼属于滇菜系，是汉族传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。滇式月饼与广式月饼、京式月饼、苏式月饼并称中国月饼四大流派。滇式月饼俗称“硬壳月饼”，饼皮...【详情】

介绍：郭杜林月饼选料安全，配料讲究，工艺独特，程序严谨，制作精细，味形俱佳，是山西传统月饼传统技艺的杰出代表。以郭杜林晋式月饼为代表的双合成糕点在太原市民中享有久远的声誉，并在太原周边地区以至全省各地产生着深刻影响。郭杜林桂花月饼外观：表面呈棕黄色有光泽，装饰白糖、红丝；形状扁圆，块形整齐，厚薄均匀。口感：桂花香...【详情】

介绍：云南经典口味荞三香大饼，纯手工传统工艺制作，是走亲访友馈赠之佳品，小麦和荞面制作的面皮，包裹着白糖和豆沙按照黄金比例混合在一起的馅，其口味具有红豆的浓香，又有白糖的甘甜，外皮香松酥脆，馅料滋润爽滑。【详情】

介绍：新塍月饼全部是手工制作的。新塍月饼基本上以苏式为主，苏式月饼的原料保持传统，和广式月饼不一样，而苏式月饼的一些主要品种是无法机器生产的。新塍月饼中最有特色的品种就是椒盐类小月饼，制作方法是多年传下来的。而椒盐月饼最主要的馅料——芝麻用的都是本地自产的芝麻。皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥松，唇齿留香...【详情】