介绍：小米，古称稷或粟，亦称作梁。我国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。所以小米又称为粟米，是我国最古老的主要粮食作物。昔阳小米，俗称昔阳“大白谷”。产于昔阳县12个乡镇335个行政村。生产规模3867.7公顷，年产量1.16万吨。该米色泽蜡黄，颗粒圆润，状如珍珠，米质上乘，具有丰富的营...【详情】

介绍：小米又名粟，古代叫禾。北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子不怕天旱，不怕地贫，主要在黄河中下游丘陵山地种植，特级金小米是新乡远近闻名的特产。特级金小米做的粥又粘又餬，满屋子都是香气，喝进口里香甜没渣儿。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和...【详情】

介绍：小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。会宁是“中国小杂粮之乡”。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含...【详情】

介绍：清泉沟小米是陕州区张茅乡清泉沟村的特产。小米清亮铮黄，香味纯正，浓郁粘稠，营养丰富，蒸吃悠香，熬汤爽口，回味无穷。清末慈禧太后路过此地，亲口品尝清泉小米，赞誉不绝，随赐清泉小米为“清泉贡米”。清泉沟不仅是一条沟，沟的南面地势开阔，土地肥沃，水源充沛，光照时间充足，昼夜温差较大，光合作用强，增加小米的品质、口...【详情】

介绍：小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。泽州黄，又名“泽州香”，产于山西省晋城市泽州县、沁水县、阳城县、陵川县、高平市等辖区的乡镇、村。品质最好的要数泽州县高都镇大兴村“泽州黄小米”基地产出的小米，别具风味。...【详情】

介绍：日前，林州东姚小米被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标，林州东姚小米从此有了特殊“身份证”。据悉，这是本市目前唯一一个地理标志证明商标，本市没有地理标志证明商标的历史从此结束。小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不...【详情】

介绍：“好家米”牌富硒小米由合阳县雨阳富硒农产品专业合作社生产。富硒“好家米”，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，油味浓厚，口感香醇，安全优质高营养，天然绿色保健康。富含人体中必需的维生素、蛋白质、氨基酸等微量元素。特别是采用等离子交换富硒技术，经先进设备深加工，生产的小米中含有人体必需的硒元素。它含有丰富的维生素及矿...【详情】

介绍：高平，还是中华民族农耕文明的发祥地。炎帝神农氏在这里播五谷、尝百草 ……开创了华夏文明。高平，是谷子的起源地之所在！根据汉书记载，中国最早的度量衡就是以高平小米的圆润饱满，颗粒均匀度来制定的。称它为华夏第一米当之无愧。1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2、小米具有防止泛胃、呕吐的...【详情】

介绍：神木小米，陕西省榆林市神木市特产，全国农产品地理标志。神木小米生产区域年平均日照2876小时，年总辐射量141.86千卡/平方厘米，日照时间长，光照强度大，有效积温高。7、8月份平均温度23℃，与小米拔节至抽穗期所需温度相吻合，利于小米生长和干物质积累。神木小米主栽品种为神木黄沙谷、神木毛梁谷、晋谷29、小绿谷、黑九枝等中...【详情】

介绍：在昌乐县乔官镇远古火山群周围的郝家沟、姬家庄子、孙家沟、段家沟、响水、黑山子、南音等十几村庄，在山岭薄地上，一直种植一种传统的驴缰绳谷子，用它碾出的小米，叫驴缰绳小米，因为此谷物是生长在火山灰之中，所以又称火山小米。如今，不仅远古火山群附近的十几个村，继续种植驴缰绳谷子即火山小米。火山小米生长在火山喷发产生...【详情】

介绍：金岭优质黄金米产于山姜家村，山姜家在雾云山的西壑，山姜村是金岭镇内地势最高离雾云山最近的村庄。在神水滋润下，山姜家小米表现出与众不同的特点:”色泽金黄，性粘多汁，味美香醇，一煮即烂”。因最近几年人们越来越尝到的其小米独特魅力而被誉为：“优质黄金米”。1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。2、含...【详情】

介绍：查干湖黄小米是松原粮食集团乾安黄小米有限公司（国有控股企业）生产的核心产品、此产品具有鲜明的地域特色，是弱碱食品。凭借优良的品质，上好的商品性状，成为松粮集团的一大特色产品，产品在市场上深受消费者的好评，供不应求。中医认为小米性凉，味甘、感；入肾经、脾经、胃经，具有健脾益肾，滋阴养血，养胃除湿，清热解毒的功...【详情】

介绍：天下第一香米——红谷子小米产自河北省沙河市太行山东麓御路，石岗，下曹一代山坡沟谷，高岗丘陵旱地，黄色粘质土壤的土地是红谷子生产基地，该地海拔平面高，光照时间长，温度适宜，土地肥沃，土壤品质高所以生长的农作物色泽金黄，晶莹明亮，粘糯芳香，绵软可口， 关于小米在当地还流传这个一个有趣的传说：清朝统治年间，御路一...【详情】

介绍：什社小米是庆阳主要谷物中品质最好的代表品种，中心产区在西峰区什社乡，位于董志塬中东部。在庆阳六千多年种谷史上，谷子以其生长成熟周期短、抗旱耐瘠、适宜旱作等特点，在境内有广泛种植。近谷子在董志原的的栽培，有数千年的历史。谷子，古称“禾”。《说文》说：“禾，嘉谷也。二月始生，八月成熟，得时之中，故谓之禾。”或称...【详情】

介绍：享有盛名的老五屯小米产自双城市满族锡伯族镇--农丰正白旗五屯也叫王老五家，此处有山，名曰：“花果山”；有泉，名曰：“印泉”。这里土肥地岗，印泉灌溉，加上勤劳的满族人，世代传承的谷子种植经验，使得老五屯小米以色泽金黄、米香纯正而远近闻名。每每来客人，多以香喷喷的小米饭款待，可谓，一家掀锅，满屯飘香。1.小米中汗蛋...【详情】

介绍：绥德这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨...【详情】

介绍：日前，在第三届中国绿色生态农业发展论坛上，阳城县获《中国绿色生态小米之乡》殊荣。 阳城小米是山西省阳城县历史上四大名优特产之一，早在明清时期，就因其色黄、粒大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而1为皇室贡品，享誉太行。 阳城小米生长环境特殊，产区海拔在800—1200米之间，全年日照24...【详情】

介绍：屯留县绿色食品开发研究中心生产的珍珠黄小米以其颗粒圆润，色泽金黄晶亮，煮粥入口喷香而享誉省内外，故名“珍珠黄”。1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含...【详情】