介绍：奶疙瘩是维吾尔、蒙古、哈萨克、柯尔克孜等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作“库鲁特”（干儿的意思），是奶子的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分...【详情】

介绍：格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。拉条比较粗，形似放大版...【详情】

介绍：猫豆，又名壮阳豆、黎豆、龙爪黎豆、虎爪豆、狗爪豆，盛产于巴马，是一种耐旱、耐瘦、适应性很强的农作物，根部有很多根瘤菌，可以提高土地肥力，根系比较发达，叶蔓攀高，覆盖面广，有利于保持水土。猫豆全身都是宝，豆壳、豆叶和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的猪饲料。豆籽是生产左旋多巴药的原料。据研究，猫豆有显着...【详情】

介绍：印尼盛产红茶，栽培茶树的历史相当久远，以爪哇岛及苏门答腊为中心，所产的红茶，有一种特别清柔的香味。爪哇岛上的Kaligua茶园背靠高耸的火山。晨雾尚未完全散去，山尖上有着些许朦胧的云气，而下面茶园却已是一片清明世界，茶园就这样平静地、无尽地在脚下绵延。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮...【详情】

介绍：同“浏阳油饼”一样，“浏阳炒米”也是特产之一，浏阳人喜爱的一道传统美食。浏阳特产炒米是独创的地方风味特产，采用本地无公害农作物为原料，用民间传统工艺制作，其口感松脆、香甜；老少皆宜，是居家旅游，馈赠的佳品。科学证明，在炒制的过程中，米内的淀粉变成了活性炭，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，炒...【详情】

介绍：海棠果又名小海棠果或红海棠果，西府海棠果果形小巧，玲珑可爱，果皮色泽鲜红夺目，果实黄中带红，果肉呈黄白色，果香馥郁，酸甜可口，在我国北方地区种植较多。1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助...【详情】

介绍：贵州包谷饭，选用贵州高山无污染的优质玉米，用特殊工艺精致而成。玉米又名包谷。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等...【详情】

介绍：萍乡麻辣是湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的。后经萍乡人民的不断改良发展，成为现在具有萍乡特色的汉族小吃。萍乡麻辣的具体口感看各家做法。大致分为两类：一是酥，入口即化，非常易碎，大小在3mm*6mm左右。二是干，有嚼劲，为大片状。说起萍乡麻辣，萍乡人民肯定是又爱又恨，一直戏称其为“脚踩”麻辣、垃圾食品，口味虽好...【详情】

介绍：伊拉克蜜枣，棕榈科刺葵属常绿大乔木。又名椰枣、海枣。 热带重要干果。 原产西亚和北非，是最早驯化的果树之一。很久以来一直是地中海、红海沙漠地带的主要食品。南美、澳大利亚、南亚各国都有引种，以埃及、 伊拉克、 沙特阿拉伯和伊朗栽培最多。富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、...【详情】

介绍：广昌泽泻个大、质坚、粉足，有“大天鹅蛋”之美名。自清道光年间开始种植，已有200多年历史。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地，全县泽泻种植面积近1万亩，总产量达千吨以上。泽泻具有利尿渗湿、消食化积，可抗动脉粥样硬化和抗脂肪肝，降低胆固醇，预防冠心病和高血压症等功效。本品呈类球形、椭圆形或卵圆形，长2～7cm，直径2...【详情】

介绍：炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。炒米是大多数牧民的早饭，再配上加入酥油和少许青盐的奶茶。牧民外出放牧，都随身携带一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，边吃边喝，十分方便。大米...【详情】

介绍：阿联酋也是世界上第四大椰枣生产国，每年大约出产75.5万吨椰枣。椰枣又名海枣，是中东人喜爱的食品。椰枣树耐干热，在沙漠环境里易于存活。在沙特和阿联酋广袤的沙漠里，经常可以看到椰枣树的踪影。阿联酋地处沙漠区域，气候炎热，土地干燥，椰枣是唯一的原生本土农作物。椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以...【详情】

介绍：盛夏时节，走进蒲县农村，放眼望去，无论是在公路两侧、房前屋后，还是在菜畦沟畔、山坡林间，满目皆是茂密的核桃林，枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经...【详情】

介绍：布依族特色小吃——“香藤粑”,它是一种粑粑，但是和一般在市场上买到的糯米粑粑是大不一样的，它的辅助原料是从山上摘下的香藤，然后切细，浸泡一天左右，把它的汁榨出来，过滤去残渣，用它的汁......这汁就是这种粑粑的主要味道。现代医学表明食用香藤粑还可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可以预防春瘟。香藤粑是墨绿色的，具...【详情】

介绍：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养...【详情】

介绍：柳林碗团是山西省吕梁市柳林县的汉族面食小吃，在离石、中阳等地都有，但不如柳林的正宗。柳林碗团也被称为碗脱或碗秃。“碗脱”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，故有多名。但人们大多喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。柳林碗团一...【详情】

介绍：豆沫采用小米面添加花生、大豆、豆腐条、青菜叶、粉条等做成。口感适宜不同人群，过口留香，百吃不厌豆制品营养丰富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡萝卜素等矿物质及维生素。富含人体必须的氨基酸是平衡膳食的重要组成部分上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的小米...【详情】

介绍：遂溪三宝分别是：“长毛红米“,“菜头仔”, 下六番薯。遂溪三宝之一的“长毛红米”生长在西湾桥河段，此地是杨柑河的出海口，历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融。在这大片沼泽地生长的稻米得天时，获地利，涨潮被海水淹没，退潮冒头而吸日月光华，不用化肥农药，自然生长。当谷穗成熟时，每粒谷米的尾部都...【详情】