介绍：茶油鸭，由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化 ,健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效,深受广大消费者欢迎。茶油，是一种国际营养学界推荐的健康食用油，简称“东方橄榄油”。茶油是大自然生长，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，含有丰富的多种维...【详情】

介绍：夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进。1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的...【详情】

介绍：风味雅鱼是选用优质无污染的四川省二级保护动物雅鱼加工而成，精致而尊贵，是今年推出的新款礼品，是走亲送礼、请客送礼的首选；雅安手撕鱼、雅安手撕鱼排是取材当地无污染的冷水鱼，经烤制、提味等加工而成，味美而营养丰富，是当地著名的特产，是出门旅游、居家临食的首选，鱼肉少脂肪、娇嫩皮肤，而雅安冷水鱼更是其中的佼佼者，...【详情】

介绍：万峦猪蹄是台湾的著名小吃，源自于屏东县，据传1981年春节前后，当时的总统蒋经国至万峦乡旧市场内视察，曾前来海鸿饭店品尝猪脚，也为万峦猪蹄打响知名度。屏东县并非以风景名胜出名，而是以风味绝佳的猪脚名闻全台湾，路过此地的游客莫不顺道下车品尝，更不乏专程前来采购者。 万峦猪脚集中在派出所旁的民和路，其中以林海鸿的海...【详情】

介绍：烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具...【详情】

介绍：零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐。制做时，选用二斤半以上的肥嫩鸭子，宰后去毛，取出内脏，然后按照每只鸭子一两半盐、一两烧酒、半两酱油和适量的...【详情】

介绍：驴肉素有“天上龙肉,地下驴肉”之美誉。中医认为，驴肉味甘、性凉、无毒，有补气、养血安神之功效。著名的阿胶制品就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血、护肤、养颜功效.现代医学认为，驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪的含量却很低，是理想的高蛋白低脂肪健康食品。1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种...【详情】

介绍：家味康食品有限公司传承深圳公明腊肠传统制作秘方生产的公明特色腊肠、腊肉。被评为“深圳八大特产”，并荣获“深圳手信 ”的名誉，成为深圳城市名片的代表。生产基地是获得“广东省食品行业名牌产品”及“全国诚信经营名牌产品”等荣誉企业。家味康公明腊肠，选用纯新鲜肉配合传统深圳腊味体制制作手艺，精工轧制，安全健康，外形...【详情】

介绍：烟熏鲳鱼是一道传统的汉族名菜，口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。主要原料为大鲳鱼、酱油、老抽、味精、蚝油等。1.鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。2.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。3.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对...【详情】

介绍：四川翔风科技有限公司旗下品牌“诗乡兔”系列兔肉休闲食品自上市以来，凭借其独特的口感赢得了广大消费者的一致好评，并先后荣获国内多项食品大奖，公司产品口味多样，有麻辣、酱香、大枣、核桃、百合五个口味，能满足消费者各类需求.兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。同时，兔肉含...【详情】

介绍：天福号酱肘子是一道以猪肘为主要原料，经过多次冲洗、煮制、炸制和涂抹调料等工序制成的传统食品。其外观呈红褐色，皮薄肉嫩，质地酥烂，味道鲜美，是一道色香味俱佳的传统名菜。天福号酱肘子的制作工艺非常讲究，需要选用新鲜的猪肘，经过多次冲洗去除血水，然后放入锅中煮至熟透。接下来，将猪肘捞出后进行炸制，炸至表面金黄酥脆...【详情】

介绍：罗汉肚酱制食品是天津地区汉族传统名菜之一，由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Bl、B2等营养成分。猪肚性味甘温，此菜具有补虚损、健脾胃、通乳、营养肌肤之功效。紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。“大肚...【详情】

介绍：“桃川无骨板鸭”是采用具有桃川镇独特的自然环境、水源、土壤、气候，人工稻田放养的纯绿色麻鸭加工而成的腊制肉食食品。桃川麻鸭由于长期野外放牧，形成了特有的体质健壮、结实紧凑、皮薄、骨细、肉嫩、味美的特点。据测定鸭胸肉中含蛋白质23.39%，肌内脂肪2.74%，富含多种维生素、矿物质、微量元素，营养十分丰富。“桃川无骨板...【详情】

介绍：干炸五花肉，脆香可口，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，如果怕上火。可以再配制一碗调料，放点酱油和番茄酱，用来醮着吃会好很多，当然吃了后多喝水也没事啦。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝，把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。锅烧六成热放...【详情】

介绍：郑大哥野鸭，原料都是采用江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养、自然采食的野鸭。加工产品采用二十八味中草药，经过十六道工序秘制而成。入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症...【详情】

介绍：不看灯的家禽——风鸡。风鸡，即风香鸡。扬州有句俗话：风鸡不看灯。是说旧时吃食物应时应节，过了节气的食物就不宜食用，反季节的食物少吃不吃。风鸡从小雪节气腌制始至元宵节近百日，随着气温的逐渐升高，腌制品易氧化，产生哈喇味，风鸡过了元宵节再食用，有适得其反之效。扬州人吃风鸡，其实就像高邮人汪曾棋说得那么简单：“大...【详情】

介绍：油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几...【详情】

介绍：乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活,乳鸽体温调节能力和抗病能力都很差，因而鸽子处于乳鸽时期是鸽子一生中最危险的时期。 这样的特殊生长使乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营...【详情】