介绍：天峻牦牛，青海省天峻县特产。天峻牦牛主要有牦牛和犏牛之分，犏牛是牦牛与黄牛自然杂交所生的间种牛，毛短，体型高大，多做役用。 牦牛是藏文化中的图腾崇拜物，被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量...【详情】

介绍：螺髻山黑猪是产自于四川凉山普格县的特色养殖品种，被誉为猪肉界的“神户牛肉”，以其鲜嫩口感和极致品质而闻名。螺髻山黑猪是彝族人民在特殊的气候、地理和自然生态环境条件下经长期自然选择选育而成的原始珍贵品种。螺髻山黑猪实行草山、草地敞放，白天在野外敞放觅食树叶、草籽、野草、野果、草根等当地天然食料并饮用当地天然山...【详情】

介绍：张家川回族自治县是甘肃东南部惟一的少数民族自治县和回族聚居区，有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达到54.1万亩，野生牧草154种，饲草年产量1.4亿公斤，载畜量折牛单位9.17万头，为发展草食畜牧业提供了得天独厚的条件。1981年实施了全县黄牛改良项目，30多年来通过采用西门塔尔肉牛与当地秦川黄牛的杂交改良，形成了种群稳定的...【详情】

介绍：刚察县位于青海湖北岸，隶属海北藏族自治州，属典型的高原大陆性气候，平均海拔3300.5米，全县总面积8138.07平方公里，草场面积7239.59平方公里，耕地面积7.74万亩。经营各类牲畜102万头（只匹），母畜比例达到56.76%，2007农牧业总产值达21386.9万元，农牧业人均收入3709.11 元。是青海省环湖重点牧业县之一刚察牦牛是青海省海北藏...【详情】

介绍：沾化洼地绵羊的突出特点是肉质好、抗逆性强、繁殖率高、耐粗饲抗病的肉毛兼用型，长期适应在低湿地带放牧地方优良品种。羔羊肉味美鲜嫩，母羊性成熟早，发情无季节性，胎繁殖率260%以上，但其产肉性能较差。山东省沾化区土壤类型为棕壤、褐土、潮土三大类，多为潮土，土壤盐碱化程度严重。地貌类型较多，主要有洼地、斜平地、高岗地...【详情】

介绍：穆棱肉牛，肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。 地域范围 穆棱肉牛是以西门塔尔公牛为父本，以当地地方品种母牛为母本，繁育出的肉用商品牛。穆棱肉牛分布于穆棱市辖区内。穆棱市位于黑龙江省东南部，东与俄...【详情】

介绍：沁水黑山羊，山西省晋城市沁水县特产。沁水县地处太行山上，坡大山广，昼夜温差大，这为放养黑山羊提供了一个得天独厚的自然条件，当地人形容太行黑山羊吃的是中草药、喝的是矿泉水，优质的牧草资源和山间溪流，成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感极佳等高品质特点 被誉为人间“肉食珍品”。沁水黑山羊与其他家畜易受农药、化肥等物质污染...【详情】

介绍：泽库牦牛，青海省黄南藏族自治州泽库县特产。泽库牦牛是藏区地区的一种特产牛种，具有高原适应性强的特点，在历史上曾经是藏区游牧民族的主要食品之一，泽库牦牛对高寒严酷的青海高原生态条件有着杰出的适应能力，是雪山草地不可缺少的特种役畜。泽库牦牛具有高度适应能力，能够生存于青海高原的严寒环境之中。作为特种役畜，泽库牦...【详情】

介绍：嘉祥小尾寒羊是山东省济宁市嘉祥县的特产。嘉祥县是小尾寒羊的国家育种基地县。具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。2013年，嘉祥县小尾寒羊养殖协会申报的“嘉祥小尾寒羊”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 小尾寒羊是我国乃...【详情】

介绍：沾化白山羊，山东省滨州市沾化区特产，沾化白山羊是中国山羊品种之一，其培育和养殖集中在山东省北部的滨州市沾化县境内的12个乡镇。沾化白山羊又称鲁北白山羊，其板皮质量优良，羔羊肉味美鲜嫩，母羊性成熟早，发情无季节性，胎繁殖率230%以上。沾化区位于暖温带季风气候区，大陆性气候特征明显，特殊的地域环境造就了沾化白山羊的...【详情】

介绍：“潼南罗盘山猪”体型中等偏大，体质健壮，皮毛全黑，鬃毛粗长刚韧，头中等大，额部横行皱纹较浅，嘴长而稍尖，耳中等偏小；猪肉肉色鲜红，肌肉间脂肪纹路明显，肉质细嫩，煲之则醇、烹之则甘，口感好。 “潼南罗盘山猪”地理标志地域保护范围为潼南县所有镇街，地理坐标为东经105°c，北纬29°c。 山猪肉质鲜美、营养丰富，是一种...【详情】

介绍：据《富源县农牧志》记载，“大河猪”是我国西南三省的优良猪种之一，系“乌金猪”的一个重要类型。猪种的形成，从有记载的公元前116年算起，至今已有2100多年的历史，因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查，将其定名统称“乌金猪”。 “富源大河乌猪”是在乌金猪(大河猪)基础上导入杜洛克半血杂交育...【详情】

介绍：保山猪，系乌金猪的一个重要类型，曾用名保山大耳猪，属肉脂兼用型猪。保山猪产于保山市的隆阳区、施甸、昌宁、腾冲、龙陵县，少量分布于德宏州的部分县市。体型分三种类型：分别为大骨猪、细骨猪、二浪子猪。二浪子猪介于前面两个之间。被毛有黑色和棕色（火毛）两种，而以黑色猪为最多。成年公猪体重为82千克，母猪体重68千克（大...【详情】

介绍：庆阳驴体格粗壮结实，体长稍大于体高，结构匀称，头中等大小，颈肌肥大，胸部发育良好，腹部较大，四肢端正，关节明显，蹄大小适中而坚实，性情温驯，行动灵活，毛色以三粉驴为主，还有少量青色和灰色。庆阳驴主要产于甘肃省庆阳地区的庆阳、宁县、正宁、镇原、合水等县，以及平凉地区。产区位于甘肃东部黄土高原，海拔1000～1700米...【详情】

介绍："平凉红牛"是指在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。 主要分布于平凉市东部崆峒区、泾川、灵台、崇信、华亭四县及周边地区。目前饲养量有50多万头。从1990年以来，经过定位为农村经济支柱产业和全市经济主导产业两...【详情】

介绍：诺邓黑猪，云南省大理云龙县诺邓镇的特产。云龙县境内山高谷深,沟壑纵横，通过千百年自然选择，使诺邓黑猪的体形外貌、生产性能和生长环境等特征特性都有自己的特点，在云龙区域内形成了诺邓黑猪这一优良的地方品种。猪肉质地细致紧密，肌肉颜色鲜红或深红，脂肪颜色为白色，有光泽，香气浓郁，味道鲜美，具有地方猪品种特殊品质。...【详情】

介绍：襄阳黑猪明显高于外来猪种，和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量。不饱和脂肪酸明显高于其它猪种，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；襄阳黑猪肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。襄阳黑猪系优良地方品种，且为生态放养...【详情】

介绍：蕨麻猪，又称山猪，岷县东山区当地牧民也称其为实猪子，是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪与野猪在形态和习性上的差别明显：下颌骨、头骨和泪骨较短，犬齿退化，鼻部上移，颜面凹陷，面部加宽，后躯加长，体重增大，体幅变宽，胃肠发达，腹围增大；一般白天活动，黑夜休息，性情相对于野猪而言颇为温顺。蕨麻猪主要放养在...【详情】