介绍：“到高密，吃烧鸡，倪家烧鸡吃不腻。”所谓倪家烧鸡，就是高密市姚哥镇倪福明制作之烧鸡。以其独特的香味，简单一句话，道出了民间对于高密烧鸡的真实写照，赢得了许多回头客。肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。...【详情】

介绍：宽粉出锅后变成半透明状，泛着辣椒和牛油的光泽，特别耐嚼，对进餐着的咀嚼肌是很好的锻炼，从经常有人贪吃烫伤舌头和上火来看，其受欢迎程度可见一斑。土豆切成片状，多煮一会，就会很面，同样吃着如云。【详情】

介绍：武平珍珠粉，外形看起来和珍珠一样。不过，此“珍珠”非彼珍珠，它是一道美食。珍珠粉煮汤，加上一些肉丝青菜等作料，就是美味佳肴。看似一粒粒细小的武平珍珠粉，晶莹剔透，色泽极好，光滑细嫩，入口极佳。珍珠粉系永平乡帽村人上祖在蜀地做官传入。武平县北区四乡，传承着客家人精制米粉“珍珠粉”的手工工艺。珍珠粉被美誉为“深...【详情】

介绍：化州牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，切得大小合适，呈透明状，油油的，看上去就知道吃起来很滑啦，而不像别的地方的河粉那样是白白的，不是太大须,是化州本地的。1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比...【详情】

介绍：英德擂茶粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。英德是古老茶区，唐朝时已建有“煮茗台”，后发展成英德特色的“擂茶粥”，经久不衰。此粥是将鲜茶叶、炒花生、生姜擂烂，加入沸腾的白粥调制而成，微苦而甘，可生津止渴，清热解暑、提神醒胃，食之不厌。过去农村缺衣少药，当地人治小病就靠“擂茶粥”。擂茶粥有许多功用，具有清...【详情】

介绍：丹东是世界最大的柞蚕生产基地,有200多年的养柞蚕历史，柞蚕生产是丹东的传统产业,最高年产量23，000多吨，产量居全国之冠，占全国的50%、全省的70%，被誉为“柞蚕之乡”。柞蚕及其蚕蛹营养丰富。柞蚕蛹含有丰富的营养成分，每百克柞蚕蛹含蛋白质52克，脂肪3.1克，碳水化合物7.8克，还含有多种维生素、多种矿物质、激素等成分，是高...【详情】

介绍：粑粑肉也叫香碗，是四川自贡市富顺县特有的一种汉族传统美食，节日食俗。从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量...【详情】

介绍：李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点，李庄农副产品出产十分丰富，饮食文化源远流长。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香...【详情】

介绍：烧鸽是鲁西的汉族名吃，香嫩酥脆，风味独特。宴饮馈赠，堪称一绝。因产于莘县燕店镇，习称“燕店烧鸽”。燕店烧鸽选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。其制作工艺独特，入口香脆，不腥不腻。2006年12月25日被收入聊城市非物质文化遗产项目名录。鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托...【详情】

介绍：沛县有名小吃，始于二十世纪六十年代，由李玉芝先生首创。李氏第一家，是在大屯的唯一正宗产品。经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀，独特传统工艺，配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉寇等十几种名贵药材，由精油烹炸老汤清炖而成。鸡肉本身富含营养：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及...【详情】

介绍：常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。常德米粉是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。早在清光...【详情】

介绍：炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而，其味道鲜美，深入大众喜欢。 生蚝的鲜美众所周知，众多的调料也会显得黯然失色，只需简单的烹调，便可用最纯粹的本味来打动你的味蕾。炭烧生蚝用烧烤来制作，更增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的蚝壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，炭烧生蚝的做法非常简单，只需将姜末、蒜...【详情】

介绍：乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一。”至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。墨鱼性寒、味甘，归脾、胃经;...【详情】

介绍：甘文生卤煮鸡生产地位于环境优美、风和日丽的大型苗木花卉基地－－定州市大辛庄镇，甘文生卤鸡以其独特的祖传配方，精良的加工工艺以及优质周到的服务享誉八方，畅销周边多个市县。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的...【详情】

介绍：义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。关于熏牛肉，它是我们的祖先在没有冰箱的时候用来保存肉食的一种方法，熏牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方...【详情】

介绍：酱鸭是上海，杭州等地汉族传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋...【详情】

介绍：庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。属蛙类的一种，体大，，一般体重三、四两，大的重约一斤左右。 庐山...【详情】

介绍：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；火腿具有养胃生津、益肾...【详情】