介绍：佛手参，也叫手掌参，是一种植物，因为外形像手掌而得名，主要用于药物。是西藏本地名菜鲁朗石锅鸡的主要配料 又因其对用脑过度人群，改善失眠安神补脑以及提高免疫力方面的功效，一直为中老年人的必备滋补保健佳品。功用主治：补益气血，生津止渴。治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，佛手参药失血，带下，乳少，慢性肝炎。干...【详情】

介绍：笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维...【详情】

介绍：竹蛏介壳形如两片竹壳,长方形,长约10公分左右。鲜蛏肉嫩而味鲜,是上等海味珍品,能治疗疾病。蛏干是将鲜活生蛏去壳后,蛏肉经热煮后晒干而成。蛏干含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热...【详情】

介绍：岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。1.岩耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用;2.岩耳乙醇提取液，不论给麻醉...【详情】

介绍：香菇按品质不同分为野生菇、木质人工菌和袋栽菇三大类。香菇作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。除食用外，还有良好的药用价值。覆土袋栽香菇是长汀县首创的香菇栽培新模式,誉称"长汀模式"。采用该模式栽培香菇,具有菇形特佳,产量极高的优势。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿...【详情】

介绍：蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。选用新鲜肥大活的平潭老蛏清洗干净后，放在水池内静养数日让其吐清泥沙后，生拨生晒而成。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，...【详情】

介绍：龙骨花，又名霸王花或剑花，属于仙人掌科植物。产于巴马大石山区的龙骨花，含有丰富的营养和药用价值。说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花;说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花;说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三...【详情】

介绍：天麻为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎。天麻原系野生，生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。经过多年研究试验，人工栽培天麻已获成功，正在逐步推广。天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之...【详情】

介绍：莲子属睡莲科，晒干后如鸡头米、菱角米般坚硬，果肉微甜，营养丰富，自古以来被公认为高级补品，深受人们喜爱。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心...【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。庆元笋干有明笋干、乌笋干、笋丝、笋片之分，以明笋干最为著名。明笋的生产，历史悠久．笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B...【详情】

介绍：永福县黄竹笋以其质优在桂林久负盛名。永福县地处半石山区，山多、石缝多、弄场多、适宜丛生竹生长。历来野生黄竹漫山连片，早具规模。全县黄竹种植面积已达5万多亩，其中产笋面积2.5万亩，年产黄竹笋干1000多吨。黄竹笋干，为每年夏末秋初收割黄竹嫩笋，经开水烫熟后薰烤或晾干而成，色泽鲜黄。黄竹笋含有蛋白质、粗纤维、糖类、维...【详情】

介绍：大姚花椒是云南省楚雄州大姚县的特产。铁锁乡素有“花椒之乡”的美誉，花椒栽培历史悠久，所生产的青花椒具有颗粒青绿、辛香鲜麻、口味纯正等优点。 花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒，大红袍或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，...【详情】

介绍：香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。宜黄香菇是江西省抚州市宜黄县的特产。宜黄县鲜香菇润滑可口，干香菇清香味美，均有丰富的高级营养价值。现在宜黄县东陂、神岗、圳口、黄陂、蓝水、二都、梨溪、南源、新丰等乡镇都积极发展香菇生产，涌现出许多香菇村和大批香菇专业户。宜黄县香...【详情】

介绍：“黄山蕨菜”是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带，是黄山有名的山菜，可以做菜，有食疗的作用。畅销中国、日本。此菜味甘、性寒、润滑，根、叶及全草均可入药。具有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强健脾胃、祛风除湿等功效。蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物，高可达1米以上，地下根茎黑褐色，长而横向...【详情】

介绍：黄山野生香菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一，具有生精、祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用。在国际市场上香菇是一种天然无污染的绿色保健食品。其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气宜人和很高的营养及药用价值融为一体。黄山野生干品菇以它的天然风味、丰富营养和特殊的保健功能深受大众的喜爱。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生...【详情】

介绍：临安梅干菜是临安独具特色，口味鲜美的土特产美食之一。因其选用临安高山雪里蕻为原料，色泽、香味、产品的清爽度都高于同类梅干菜，在众多食客中也享有口碑。临安霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。当地人夏季酷热时常用梅干菜泡汤，做于生精止渴，是天然有机的食材佳品。在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜...【详情】

介绍：佛坪山茱萸，产于陕西佛坪县。山茱萸是我国传统中药材，又称枣皮、萸肉、药枣；蜀枣、山萸、山萸肉、实枣子、红皮树等。历代本草医书叫法各异，有蜀酸枣、魃实、鸡足、鼠矢诸名。以去核后的果肉入药。其药用始见于《神农本草经》，被列为“中品”。其后的《吴普本草》、《名医别录》、《本草经集注》、《本草衍义》、《健康记》、《...【详情】

介绍：罗香黄笋、甜笋闻名县区内外。罗香乡素有种植黄笋、甜笋竹的传统，并早已闻名区内外。到目前已种植有黄笋竹林近1万亩、甜笋0.6亩。年生产黄笋达20万斤，甜笋10多万斤。仅两种竹笋收入22万元，人均达20元。黄笋制成酸笋、笋干远销柳州等城市，甜笋也远销县内外，甚至区内外。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...【详情】