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石宝蒸豆腐
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介绍:
石宝蒸豆腐,源自重庆市忠县石宝镇的传统佳肴,以其独特的制作工艺和风味闻名遐迩。这道菜选用当地优质大豆为原料,经过精心磨浆、点浆制成豆腐,再切块油炸至金黄发泡。随后,以多种调料慢炖入味,并与细米粉拌匀,最后上笼蒸制而成。成品的石宝蒸豆腐色泽红亮诱人,豆腐块外酥里嫩,入口即化,搭配特制的酱汁,咸鲜微辣中带着一丝...
【详情】
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