当前位置:首页 -> 第[1]页 全球特产
特产豆干
-
喜欢 5151 人喜欢介绍:大方豆干(大方手撕豆腐)是贵州省毕节市大方县特产,中国国家地理标志产品。大方豆制品传统制作技艺历史悠久,制作工具简朴,工序独特,选料精良,取水讲究,火候巧妙,采用纯酸汤聚脂,不含任何添加剂和防腐剂,成品香味浓郁,符合绿色食品的特征。大方豆干有臭豆腐干、糍粑豆干、碱水豆干等。大方豆干柔韧性好,口味独特,制作精...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 5297 人喜欢介绍:大竹观音豆腐干是四川省达州市大竹县观音镇的特产。观音豆腐干,又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名。“仁”字豆腐干起源于兴隆场,1920年,场上“仁”字号袍哥大爷刘炳然开始制作。皮面光洁润滑细腻,甘香味浓,芳香四溢,甘甜可口,回味悠长。地域范围。观音豆干产地范围为四川省达州市大竹县观音镇、白坝乡、双...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 5175 人喜欢介绍:张飞口味独特,色香味俱全,豆制均来源东北大豆、采用传统工艺和现代设备的先进结合,保持了豆腐的鲜嫩配用天然山泉更是锦上添花。吃后香味润喉。因产地阆中,当年张飞镇守阆中达7年之久。为纪念张飞的神勇,故将其豆干称为“张飞豆腐干。张飞香菇夹心豆干包含五大口味:1、泡椒味500克(辣)2、鸡汁味500克(微辣)3、香辣味500克...【详情】标签:豆制品 豆干
-
喜欢 149 人喜欢介绍:梁平县城西方向,有一座小巧玲珑的历史古老驿站,他的名字叫——袁坝驿(今袁驿镇)。这里依稀相连的 吊脚楼星罗棋布,四周重峦叠嶂,沟岭横纵,山间泉清林翠,环境清净幽雅。然而,镇上还飘逸着一股浓郁诱人的醇香,那就是问世百年不衰、渝东土特产品——袁驿豆腐干的芬芳。香味不但飘遍全国各中大城 市,而且还飘洋过海,香气横溢。...【详情】标签:零食 小吃 豆干 豆制品
-
喜欢 208 人喜欢介绍:普宁豆干,是潮汕地区的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为:浸豆,磨浆,除渣,煮浆,试粉,掺石膏粉,洒卤水,包块,盖印,压块云酸水,煮熟等。其中浸豆时间要适时,不然会影响豆干的质量;豆浆试粉,掺石膏温度一定要准,应根据不同...【详情】标签:小吃 豆干
-
喜欢 160 人喜欢介绍:金淘盐卤豆干是南安市地方特色小吃之一,它用纯盐卤点制而成,咸香爽口,硬中带韧。更难能可贵的是,与传统石膏制成的豆干不同,它的食用,不容易产生结石,且风味更佳香醇。1.豆干等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆干含有的卵磷脂可...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 291 人喜欢介绍:顾县豆干,又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。 因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。将其精细制作薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干,再用卤香油(用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 214 人喜欢介绍:黄皮豆干,顾名思义,是以其表皮呈浅黄色而得此名,它是客家人传统的食品之一。黄皮豆干的传统做法是把包好的豆干整齐地放在一面方木板上,盖上同样大的方木板,用重物放在上面加压,把白坯豆干里面的水分挤压出来。一小时后,这时白坯豆干已初步成为黄皮豆干,呈浅黄色。为了使黄皮豆干便于保存,应放在日光下烘炙,把未被挤压掉的...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 214 人喜欢介绍:豆腐传说是汉代淮南王刘安手下的炼丹术士所发明,至今已有两千年的历史。豆腐是一种全国性的食品,潮州人对豆腐叫法与外地稍有不同,潮人心目中的豆腐连汤带水,即为外地的豆腐花。过去午后就有人走街串巷,敲一面铜锣(称“豆腐空”)卖豆腐,豆腐既可加糖即食,也可晚餐加菜脯丁作汤,现在已渐渐淡出人们的视野。外地人称豆腐潮人则...【详情】标签:豆干 香干
-
喜欢 272 人喜欢介绍:淮南市碗碗香豆业有限公司位于豆腐之乡——淮南八公山下,得益于千年豆制品酿造技术及甘甜的八公山泉水,采用一流的生产设备,严格的卫生管理,生产出风味独特、请消费者放心的“刘香”牌豆制品系列产品。含大量优质植物蛋白及各种 氨基酸等,其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素,其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的3...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 235 人喜欢介绍:莲兜美豆干是福建省汉族特色豆制品。在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地久负盛名。1、豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏2、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。3、豆干中含有丰富蛋白质,...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 469 人喜欢介绍:万益豆干立足台中已有40年历史,万益豆干含卤汁的豆干较湿黏,带有淡淡的甜味和辣味,干制者则有嚼劲但不干硬;千层豆干是最受欢迎的产品,其它也有蒜味,沙茶等口味。可以说,豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 687 人喜欢介绍:大溪豆干是桃园名闻遐迩的特产,香嫩可口有口皆碑,其选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成,恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。大溪豆干营养丰富,它选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净...【详情】标签:零食 小吃 豆干 豆制品
-
喜欢 269 人喜欢介绍:曹氏豆干是川东北地区名特小吃之一,是蓬安久负盛名的地方名牌传统产品,它因生产者姓曹而得名。曹氏豆干产于古蓬州,是曹氏家族的祖传特产,至今已有三百多年历史1.豆干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 192 人喜欢介绍:沙县富口豆干是当地农家传统的豆制食品,是当地百姓在传统节日里为喜庆而制作享用的美味,流传至今,已有百佘年的历史。“老情人”豆腐干系列食品是富口鸿光食品厂生产。1.豆干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 274 人喜欢介绍:清清秋浦河,悠悠秋浦歌。安徽省成德食品有限公司生产的“秋浦”牌系列豆干,工艺传统独特,营养丰富,口感百味、鲜美,实谓馈赠长幼、亲友之佳品。经常食用可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。秋浦豆干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏...【详情】标签:零食 小吃 豆制品 豆干
-
喜欢 309 人喜欢介绍:梅州特产——热柘豆干。其以独特的制作工艺以及其采用山区优质的水资源而倍受大家的喜爱。其皮韧肉嫩,适合各种烹饪方法(可炒可煮可焗)。1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂...【详情】标签:豆干 豆制品
-
喜欢 654 人喜欢介绍:平和大溪豆干是福建省漳州市平和县的特产。平和大溪豆干又名平和大溪豆腐,为大溪三大特产之一。大溪豆干恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。平和大溪豆干获国家地理标志证明商标。 大溪豆干不仅是由一方水土所产生的,而且...【详情】标签:豆干 豆制品